Ricette originali della pasta per la pizza - 190 ricette
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Impasto della pizza
Di chiara9393
Per prima cosa fate sciogliere il lievito in una ciotola con un po d'acqua e fate riposare
- 1 kg di farina "00"
- 600 ml di acqua tiepida/calda
- 30 gr di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 50 gr di lievito di birra ( c'è chi ne mette 25 gr )
- 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Pizza 'moscia'
Di OLGA
mescolare tutto assieme aggiungendo solo la farina alla fine a occhio fin che non viene un impasto molle, elastico,...
- 4 uova
- 100gr di burro
- Lievito
- sale, farina e latte a occhio
Pizza di riso
Di rosa
cuocere il riso con salsa,piselli e cipolla quando si è freddato aggiungere tutti gli ingredienti e amalgamarli
- 500 g di riso
- 200 g prosciutto cotto
- 200 g di formaggio a dadini
- formaggio romano grattug a volontà
- pepe q.b.
- 3 uova
- 1 scatola di piselli
- pomodoro passato(q.b. a cuocere il riso)
- 1 cipolla
- 150g di provola o mozzarella-prezzemolo q.b.
- 150 g burro
Pizza fritta
Di kairigt
Si può fare sia con impasto per la pizza già pronto oppure con impasto preparato in casa con acqua, sale, lievito...
- 1 kg di impasto per pizza
- 1 passata di pomodoro
- 2 mozzarelle
- 200 gr di prosciutto cotto
- olio di semi per friggere
Risotto alla pescatora in crosta di pane
Validata dalnostro chef
Di manu75ep
Il risotto alla pescatora in crosta di pane è un primo piatto a base di pesce originale e gustoso
- 400 gr di riso
- 4 scampi freschi medi/grossi
- cipolla
- olio extravergine
- vino bianco
- prezzemolo
- misto mare per risotto
- una confezione pasta pizza pronta
- sale q.b.
- brodo di dado
Babà rustico
Di sofia83
Impastare tutto insieme e far lievitare per un’ora
- 500 g. farina
- 250 g. patate da lessare e schiacciare
- 3 uova intere
- 1 dado di lievito da sciogliere in acqua tiepida
- 80 g. margarina
- Un po’ di sale
- 150 g. prosciutto cotto a dadini
- 150 g. salame a dadini
- 150 g. formaggio Emmental a dadini
- 100 g. parmigiano grattugiato
Focaccia al rosmarino
Di allende89, l' ora del te
Sciogliere il lievito, lo zucchero e l' olio in 270ml di acqua tiepida, quindi aggiungere la farina ed impastare
- -500g di farina 0
- -20g lievito di birra
- -3 g di zucchero
- -30ml olio evo
- -10g di sale
- -1 cucchiao d tavola di aghi di rosmarino macinati
- -sale grosso q.b.
- Per la salamoia:
- -40ml di olio evo
- -40ml di acqua calda
- -1 cucchiaio di aghi di rosmarino
Pinzone
Di Mirnavalla
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, versarlo sulla farina e impastare con un po di sale fino
- - 200 ml di Acqua
- - 330 gr di Farina
- - Olio di Oliva
- - 12 gr di lievito di birra
- - Sale fino
- - Sale grosso
- - Rosmarino
Pizza rustica napoletana
Di patty mirko
Preparare l impasto lavorando tutti gli ingredienti
- 500G di farina
- 200g di acqua tiepida
- 100g di latte
- 1 lievito
- 50g di burro
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- RIPIENO:
- Prosciutto a dadini ed emmenthal
Pizza con mais, wurstel e panna
Di rosa
Preparare l'impasto per il pane sciogliendo lievito-sale-acqua-olio e farina
- 2 bicchieri di acqua da 125 ml
- 500 g di farina circa (se l'impasto è molle aggiungerne)
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 5 cucchiai di olio e.v.
- 1 lievito di birra da 30 g circa
- 1 scatola di mais
- 2 confezioni di wurstel da 4
- una confezione piccola di panna da cucina
Pizza
Di erikafilaj
sciogliere il lievito nell'acqua tiepida
- 1kg farina 00
- 500ml acqua tiepida
- 6 cucchiai di olio
- 2 cucchiaini di zucchero
- 4g lievito di birra fresco
- 25g sale fino
Panzerotto ripieno
Di teresa89
Far appassire la cipolla con l'olio
- 500 gr di pasta di pane
- 200 gr di tonno sott'olio
- 300 gr di cipolle
- 100 gr di olive nere
- capperi
- qualche pomodorino
- 1 peperone
- olio
- origano e sale
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