Ricette con il riso - 357 ricette
Ancora più ricette di Riso
Risotto alla zucca con funghi
Di marisa88
Tagliate la zucca a fettine e sbucciatela e riducetela a cubetti
- 1 spicchio di aglio
- 40 gr burro
- cipolla
- 400 gr funghi champignon
- noce moscata
- olio
- pepe
- 320 gr riso
- sale
- 200 gr taleggio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 400 gr polpa di zucca
Risotto con salsiccia e radicchio
Di manuz
primi
- 300gr di riso
- 1 cipolla
- Una noce di burro
- 200gr di salsiccia
- 300gr di radicchio rosso tardivo
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 litro di brodo circa
Bocconcini di pollo al curry
Di teresa1415
Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in una padella con del burro e la cipolla tagliata a fettine
- 1 pollo fresco
- 600 g di riso
- 2 vasetti di panna da cucina
- curry Q.B.
- burro
- vino bianco
- 1 cipolla
Biscotti di farina di riso e cocco
Di katia81
Impastare insieme gli ingredienti secchi, aggiungere il burro ammorbidito e lavorare il tutto
- 170 gr. farina di riso
- 120 gr. zucchero
- 80 gr. cocco
- 40 gr. fecola di patate
- 120 gr. burro
- sale q.b.
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
Risotto pere e noci
Validata dalnostro chef
Di Vera
Stufare lo scalogno tritato fine in olio evo e tostare il riso
- 320g riso carnaroli
- 50g gherigli di noce
- 600g pere abate
- 1 bicchiere vino bianco secco
- 100g burro
- 100g parmigiano
- 2l brodo vegetale
- 1 scalogno piccolo
- 1 cucchiaio zucchero a velo
Risotto con zucchine e gamberi rossi
Di le ricette d'na volta, il ricettario delle auto
Ricetta creata per una domenica in famiglia
- 300g di gamberi rossi o gamberoni
- 5 zucchine verdi
- olio
- sale
- aglio
- vino bianco
- peperoncino
- brodo vegetale
- riso carnaroli
- Questa ricetta l'ho proposta da poco per il pranzo domenicale. La variante personale che ho apportato al piatto è stato grattugiare le zucchine e farle appassire in padella con olio . A parte scottato i gamberi e sfumato con vino bianco, aggiunto un pò di peperoncino e le zucchine. Ho cotto il riso tostandolo e irrorandolo con del brodo vegetale. Mantecato e servito.
Risotto ai funghi facile
Di miriam collica
Rosolare la cipolla e il prezzemolo e unire i funghi a pezzi salare e pepate, cuocere per 20 minuti
- 300gr di funghi
- 1/2 cipolla
- prezzemolo q.b
- 300gr di riso
- brodo vegetale q.b
- olio
- sale
Torta light con farina di riso
Di Selene
Montare gli albumi a neve con il sale
- 4 albumi
- 1 pizzico di sale
- 150 gr zucchero
- aroma limone
- 100 ml olio di semi
- 150 ml acqua
- 150 gr farina di riso
- 50 gr fecola
- 12 gr lievito
Crostata di riso al cioccolato
Di Maurizio, Pasticciandosi
Un dolce, veramente semplice fatto con pochi, ma genuini prodotti come una volta
- INGREDIENTI PER IL RIPIENO
- 200 g di riso
- 100 g di cioccolato in polvere
- 200 g di latte
- PER LA PASTA
- 175 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 25 g di miele
- 1/2 bacca di vaniglia (solo la polpa)
- 42 g di tuorli
- 1 g di sale
- 250 g di farina debole
Riso alla cantonese veloce
Di ilacapa
Lessare il riso in acqua salata e nel frattempo soffriggere assieme pisellini e prosciutto e, in una terrina, sbatt...
- riso,
- uovo,
- pisellini,
- prosciutto cotto a dadini
- olio, sale, pepe
minestra di castagne
Di stebn
Bollire le castagne senza la buccia per 10 minuti, scolarle
- 500 gr di castagne
- 50 cl di latte
- 200 gr di riso
- 100 gr di burro
- 2 foglie di alloro
- Sale
Risotto ai funghi porcini secchi
Di dodo05
Mettete i funghi secchi a rinvenire in ammollo in acqua tiepida per almeno due ore
- 320 gr di riso
- 20 gr di funghi porcini secchi
- 60 gr di parmigiano
- 1 litro di brodo
- 1 cipolla piccola
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 20 gr di burro
- olio e.v.o.
- sale
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