Ricette con il riso - 357 ricette
Ancora più ricette di Riso
Risotto radicchio e Castelmagno
Di creopervoi@gmail.com, creopervoi@gmail.com
Mettere in una casseruola antiaderente il soffritto con un cucchiaio d'olio e lasciar rosolare per qualche minuto
- 350 g di riso
- 1 cespo di radicchio non troppo grande
- olio
- soffritto
- 1 dado
- 1 litro di acqua bollente
- 250g Castelmagno
- 50g Burro
- 50g Parmigiano
Paella di verdure
Di giuliana
Lavare le verdure. Scaldare l'olio nella paellera e aggiungere la cipolla tritata
- 700 gr di riso
- 2 zucchine
- 2 melanzane piccole
- 1 peperone
- 1 carota
- 1 cipolla
- 300 gr di piselli (anche surgelati)
- 15 pomodorini
- 2 bustine di zafferano
- brodo vegetale q.b.
- 1 limone
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva
Crostata di riso
Di Vania Manzo
Per il ripieno: Cuocere il riso nel latte, acqua e stecca di vanillina
- Per la base:
- 75 gr. burro
- 300 gr. farina
- 100 gr. zucchero
- 2 uova piccole
- ½ bustina lievito
- Per il ripieno:
- 200 gr. riso
- ½ lt. latte
- ½ lt. acqua
- 1 stecca vanillina
- 3 uova
- 130 gr. zucchero
Torta di riso al rum
Di Sonia Massa Trucat
Ricetta di famiglia, della tradizione Carrarina!
- 12 uova
- 1 l di latte intero
- 1,5 hg di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- scorza grattuggiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 1 bichiere di riso
- 1 bicchiere di rum (o alchermes)
Risotto ai funghi surgelati facile
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Preparare il brodo facendo sciogliere uno o due dadi classici in dell'acqua in ebollizione
- riso per risotti
- funghi surgelati
- burro
- vino bianco
- sale
- pepe nero
- prezzemolo
- dado classico
- burro e parmigiano per mantecare il risotto
Riso alla curcuma
Di Lisetta
Far rosolare la cipolla a fettina nell'olio
- Riso basmati
- curcuma
- cipolla
- pomodori
- peperoncino
- sale e pepe
Zeppole di riso
Di Sebiana
Le zeppole di riso sono un delizioso dolce fritto della tradizione siciliana
- Per le zeppole:
- Riso 250 gr
- Farina 125 gr
- Lievito di birra 10 gr
- Latte mezzo bicchiere
- Miele 200 gr
- Cannella 1 pizzico
- Arance il succo di 2 + la buccia grattugiata di 1
- Per friggere :
- Olio di semi di arachide q.b.
"POLLO MORUNO" ricetta arabo - andalusa
Validata dalnostro chef
Di Manuela Peresson
Gustosissimo piatto unico
- 2 petti di pollo tagliati a tocchetti
- Olio di oliva q.b.
- 1 cipolla rossa
- 5 peperoni (rossi, verdi e gialli)
- 8 pomodori morbidi (non da insalata)
- mandorle sgusciate q.b.
- prugne secche q.b.
- uvetta (un pugno)
- olive nere snocciolate (mezzo vasetto medio-piccolo)
- Riso bianco
- zafferano
Riso cremoso al pollo
Di angelorosso82
In una padella cuocete i petti di pollo con poca acqua
- 250 gr di petti di pollo
- 200 gr riso bianco
- olio fruttato
- grana
- formaggio molle tipo scamorza, galbanino o asiago (facoltativo)
Palline golose
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Togliere dalle zucchine la buccia e rosolarle in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato
- 500 gr di riso al sugo già cotto
- 3 zucchine
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 200 gr di stracchino
- 20 gr di burro
- 1 dl di panna fresca
- aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
Gnocchi con zucca e rosmarino
Di pierartu
Tagliate la zucca a cubetti
- 350gr di riso per risotti;
- 350gr di polpa di zucca;
- mezzo rametto di rosmarino;
- 40gr di burro;
- 20gr di pecorino grattugiato;
- 1 scalogno;
- brodo vegetale;
- pepe.
Frittelle di riso di San Giuseppe
Di ilacapa
Per la festa del papà, il 19 marzo
- 600 ml di latte
- 300 ml di acqua
- 40 g di burro
- 40 g di zucchero
- 200 g di riso
- scorza di un limone.
- 2 uova
- 2 cucchiai di rum (non sprecatene uno buono, va benissimo un rum bianco giovane)
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