Ricette con il riso - 357 ricette
Ancora più ricette di Riso
Pizza dolce di spaghetti
Di bardig
Una ricetta tramandata dalla nonna, esiste anche la variante con riso
- 500 gr di spaghetti
- 0.5 lt di latte
- 5 uova
- 500 gr di zucchero
- Limone grattugiato
Pastiera di riso
Di ohannagiulia
Come per quella di grano, anche in questo caso ognuno ha la sua ricetta
- Per la sfoglia:
- 1 kg farina
- 5 cucchiaia di zucchero
- 3 uova
- 100 g burro
- 1 bicchiere di olio di semi
- pizzico di sale
- 2 bustine di vanillina
- 1 bustina di lievito Paneangeli
- Per il ripieno:
- 700 g riso
- 700 g zucchero
- 7 uova
- un pizzico di cannella
- 700 ml latte
- limone grattugiato
- vanillina
- acqua fior d'arancio
- cedro candito
Risotto alla zucca perfetto
Di Giulia Giambartolomei
Un primo favoloso per l'autunno
- 400 gr riso per risotti
- 1 cipolla
- 1 l brodo vegetale
- 100 gr parmigiano grattugiato
- 300 gr zucca
- 172 bicchiere di vino bianco secco
- 50 gr burro
Riso freddo
Di ilacapa
Lessare il riso in acqua salata
- riso,
- piselli,
- wuerstel,
- tonno,
- pomodori ciliegini,
- Emmenthal,
- cetriolini sott'aceto,
- olive.
Torta di riso e zucchine
Di barby71
Fare bollire 200 grammi di riso poi scolarlo e metterlo in una ciotola
- INGREDIENTI : pasta da pizza (o fatta in casa oppure già comprata...io,in genere,la faccio) - 1 cipolla - 200 gr. di riso - 4/5 zucchine - olio q.b. - 1 bicchiere scarso di latte - una manciata di maggiorana - 2 uova - una spolverata di noce moscata - sale e pepe q.b.
Riso al forno
Di teresa89
Lessare il riso al dente e condirlo con prosciutto cotto, mozzarella, l'uovo e formaggio
- 500 gr di riso
- 200 gr di mozzarella
- 250 gr di prosciutto cotto
- 1 uovo
- parmigiano
- pangrattato
Sartù di riso
Di psxsnake
Preparate il ragù: in una pentola con 3 cucchiai di olio extravergine fate soffriggere sedano, cipolla e carota pe...
- 320 g. di riso Carnaroli
- 1 bottiglia di passata di pomdoro
- 1 lattina di pomodori pelati
- cipolla, sedano e carota
- 300 gr. di macinato scelto
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato o misto a pecorino romano
- olio extravergine d’oliva
- 200 gr di piselli finissimi surgelati
- 200 g. di fior di latte o provola
- 5-6 fettine di salame Napoli
- 2 uova sode (facoltativo)
- pangrattato
- burro
- sale e pepe
Arancini di riso alla siciliana
Di PasqualinaCh
Si inizia preparando prima di tutto il ripieno degli arancini
- 400 gr di riso carnaroli
- 40 gr di burro
- una cipolla
- brodo vegetale q.b.
- parmigiano grattugiato q.b.
- sale
- pepe
- 400 gr di macinato di carne
- olio extravergine d'oliva q.b.
- un barattolo piccolo di passata di pomodoro ( o circa 250 ml di passata fresca)
- vino bianco da cucina
- 200 gr di piselli sgranati
- mozzarella fresca
- 2 uova
- pangrattato q.b.
Riso all'arancia
Di fedecorio
ecco un nuovo modo per condire il riso
- un cipollotto
- olio
- sale
- 2 arance
- riso
- brodo vegetale
Risotto cremoso allo stracchino e radicchio rosso
Di sara chiadini, Fior di Vaniglia
un risotto davvero cremosissimo e buono buono!
- riso Parboiled (o altro se preferite), 8 manciate
- una cipolla bianca o dorata
- un cespo di radicchio rosso non troppo grande
- stracchino (meglio se allo yogurt), 350 g
- brodo vegetale, 1,25 l
- olio e.v.o.
- sale e pepe
Risotto alla Milanese (ricetta di famiglia!)
Di MiriCost01
Dopo aver tagliato la cipolla a dadini (cipolla preferibilmente bianca!), rosolatela con un goccio d'olio fin quand...
- 600g di riso (preferibilmente per insalate)
- 1 bicchere di vino bianco
- 1 bustina di zafferano
- 1 cipolla bianca
- 500 ml di acqua
- olio
- 1 dado ai funghi porcini o classico
- burro
- Se volete fare la versione con la carne macinata, aggiungetene circa 600/700g.
Sformato di riso
Di luciastallone92
Spalmare una teglia con lo strutto, spolverare di pangrattato
- 500 g di riso, 1 bicchiere di vino rosso, 300 g di tritato, 50 g di salsa di pomodoro, 1 cipolla, 50 g di formaggio grattugiato, 50 g di provolone, 50 g di salame Napoli, 100 g di piselli cotti, 50 g di mollica di pane, 1 dado di carne per il brodo.
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