Ricette di secondi - 1683 ricette
Ancora più ricette di Secondi
Bocconcini di pollo croccanti
Di arianna7592
Pranzo in ufficio
- 150 gr di petto di pollo
- pane gattugiato
- latte
- sale
- pepe
- paprika
- olio
- farina
Trippa
Di daniela1984m
Rosolare cipolle, aglio e rosmarino tritati
- trippa
- cipolle
- aglio
- rosmarino
- passata di pomodoro
- minestrone di verdure
- dado
Caciucco
Di Taraumara
La tipica zuppa di pesce toscana
- 500 gr di polpi e totani
- 500 gr di cozze già lavate e pulite
- 1 kg di pesce da zuppa assortito (scorfano, gallinella, rana pescatrice, triglie, nasello....)
- 8 gamberoni
- 3 spicchi d'aglio
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 peperoncino rosso (la punta)
- 500 gr di pomodori pelati
- 2 dl di vino biancho secco
- 1 dl di olio extra vergine di oliva
- 8 fette di pane casereccio
- sale
Involtini di verza
Di Sarucciola
Una ricettina sfiziosa e originale!
- 300 gr carne trita mista
- 1 verza
- 2 uova
- 1 bottiglia di salsa di pomodoro
- 3-4 fette di scamorza
- 150 gr prosciutto cotto o mortadella
- 1/2 cipolla
- parmigiano
- sale
- pepe
Strudel di bietole e pancetta
Di michela Succurro
Preparare la pasta, impastando tutti gli ingredienti e lavorarlo fino ad ottenere un impasto omogeneo e farlo ripos...
- Per la pasta: 220g farina, 4cucch. Olio d oliva, 20g burro, sale q.b.
- Per il ripieno: 700g bietole, 100g emmental, 40g pancetta affumicata, 3 cucch. Olio d oliva, sale e pepe
Tagliata di manzo su letto di pere e pecorino
Di Elena Costantini
Questo è un secondo importante, che stupirà sicuramente i vostri ospiti con un abbinamento inconsueto ma assoluta
- 400 g di tagliata di manzo
- 2 pere williams
- 80 g di pecorino poco stagionato
Calamari ripieni al tonno
Di caterina66s
Cuocete il riso in acqua bollente salata per 15 minuti quindi scolatelo e mettetelo da parte
- 2 scatolette di tonno all'olio di oliva Mareblu da 120g
- 4 calamari (circa 600 g)
- 50g di riso
- 1 uovo
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano piccolo
- 2 spicchi d'aglio
- 20 di Parmigiano grattugiato
- 20 di Emmenthal grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale, pepe, prezzemolo tritato q.b.
Gattò di patate
Di mariacolonna
far bollire le patate, a fine cottura sbucciatele e schiacciatele con uno schiaccia-patate, aggiungete tutti gli in...
- -mezzo kg di patate novelle
- -una scamorza
- -2 etti di prosciutto cotto
- -un etto di salame piccante
- -4 uova
- -200 g di burro
- -100 g di formaggio
- -prezzemolo
- -pan grattato
- -sale
Focaccia con lo stracchino e pane carasau
Di Nihal
Mettere sul fuoco una pentola alta e capiente con dell'acqua e lasciar bollire
- stracchino
- pane carasau
- sale
- olio
Peperoni ripieni al forno gratinati
Di marta vitulo
Peperoni al forno con menta fresca
- 3 peperoni rossi
- 3peperoni gialli
- 1peperoncino
- olio evo
- sale q.b
- menta fresca
Sformatini di zucca e patate
Di lila1986
Cuocere la zucca con cipolla e sedano in una padella per circa 20 minuti e poi passarla nel mixer
- 3 patate
- 2 uova
- 500 ml besciamella
- 200 g zucca
- pangrattato
- noce moscata
- burro
- grana q.b.
Pollo alle mandorle
Di palermobella
Tagliare la fettina di pollo a straccetti, infarinarli
- Fettina di pollo
- Mandorle
- 1/2 scalogno
- 1 tazzina di acqua
- sale q.b
- salsa di soia
- olio
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