Ricette di secondi - 1683 ricette
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FRITTATA CON GLI "URTICIONS" (germogli di luppolo)
Di Manuela Peresson
Si chiamano "urticions" in friulano i germogli del luppolo (humulus lupulus)
- 2 o 3 mazzetti di "urticions"
- Olio di oliva
- 8 uova
- Latte
Polpa di manzo con patate allo yogurt e curry
Di teresa1415
Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti
- - 500 g di polpa di manzo a tocchetti
- - 300 g di patate
- - 2 cucchiai di curry
- - 100 ml di brodo
- - 1 vasetto di yogurt magro
- - sale e pepe Q.B.
Ricottine al forno
Di Beatrice73
Foderare con la pellicola 4 stampini monoporzione e riempirle con la ricotta; porli in frigo per ore, poi rovescia...
- 500 gr ricotta, 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, pepe, prezzemolo, 1 tazzina di capperi di Pantelleria, 1 spicchio d'aglio, 150 gr pomodori secchi sott'olio, sale, peperoncino, 10 olive taggiasche
Involtini di vitello con speck
Di laurora
vitello
- 600 gr,di fettine di vitello per involtini
- 150gr.di speak
- mollica
- parmigiano prezzemolo
- sale
- pepe
- olio
Controfiletto alle erbe fini con fagiolini e pesto di rucola
Di lastè
SECONDI
- 3 Controfiletti di manzo
- Basilico q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Pangrattato q.b.
- 50 grammi di burro
- Olio q.b.
- 100 grammi di fagiolini
- 30 grammi di noci
- 30 grammi di pinoli
- 3 spicchi aglio
Coniglio con uvetta e canditi
Di azzurra80
Far rosolare il coniglio in una padella con olio, burro e cipolla
- - coniglio
- - olio
- - burro
- - cipolla
- - brodo vegetale
- - uvetta
- - canditi
- - aceto
- - sale e pepe
- - vino bianco
PIADINA CON SALSICCE E PEPERONI
Di lisa51, DI LISA;E ALTRE RICETTE
Una ricette semplice e molto colorata, un branch goloso da gustare con gli amici
- 4 piadine
- 500 g di peperoni
- 4 salsicce
- olio
- sale
- yogurt greco 1
- maionese qb.
- pomodorini rossi ciliegina
- insalata mista
- fagiolini lessati
- mais
- aceto balsamico
- 4 cipolline
Sformato di verdura
Di giulia07
piatto genuino e buono
- fagiolini
- patate
- carote
- zucchini
- 1 besciamella
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di formaggio grattato
Melanzane golose
Di erika
piatto colorato di veloce preparazione e con poca spesa ma d'effetto
- 1 grossa melanzana,un bicchiere di passata di pomodoro condita,vari avanzi o ritagli di formaggio di ragu di carne di sugo di pesto o verdure,olio,origano o basilico
Hamburger di carne
Di robertotaormina
IN UNA CIOTOLA METTERE IL TRITATO, AGGIUNGERE LE UOVA PEPE E SALE E COMINCIARE A MESCOLARE FIN QUANDO IL TUTTO NON ...
- TRITATO DI MANZO
- PAN GRATTATO
- 2 UOVA
- PEPE Q.B.
- SALE Q.B.
BISTECCHINE AL PESTO
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN MODO SPECIALE PER UTILIZZARE IL PESTO INSAPORENDO COSI' DELLE TENERE BISTECCHINE DI MANZO
- 8 bistecchine di manzo da 100 gr l’una
- 1 mazzetto di basilico
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- 1 dl di olio extravergine di oliva
- 10 gr di pecorino grattugiato
- 25 gr di burro
- 10 gr di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe
Arrosto di maiale alle erbe aromatiche
Di Didì
E' un piatto dietetico poiché non contiene olio o condimenti
- 1 kg di Lombata di maiale
- Timo q.b.
- Salvia 4/5 foglie
- Aglio 1 sicchio
- Alloro 2/3 foglie
- Rosmarino 2 rametti
- Sale/Pepe q.b.
- Vino bianco q.b.
- Brodo vegetale q.b.
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