Ricette di secondi - 1683 ricette
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Arrosto di maiale farcito
Di airma93, Cucina con Mary
L’arrosto di maiale farcito è un secondo piatto sostanzioso e gustoso
- 700-800 g di polpa di maiale
- 100 g di mortadella
- 100 g di prosciutto
- 100 g di scamorza
- 1 rametto di rosmarino
- 1 spicchio d’aglio
- 4 foglie di salvia
- 40 g di burro
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
Melanzane alla parmigiana facile
Di giangys33
Grigliare le melanzane tagliate a fette
- 4 melanzane
- passata di pomodoro
- 2 mozzarelle
- parmigiano grattugiato
- besciamella
Polpettine di pesce spada e melanzane
Di portoempe2013
Polpettine ripiene di pesce spada e melanzane ricoperte di pangrattato
- Pesce spada, melanzane, pangrattato, prezzemolo.
Polpette al pomodoro
Di giulia07
piatto gustoso per grandi e piccini
- 1 pacco di macinato
- 1 dado
- sale e pepe q.b.
- aglio e prezzemolo tritati ( utilizzabile anque quelli già tritati nei barattolini )
- passata di pomodoro 1/2 bottiglia
- 1 uovo
- pangrattato un cucchiaio
- 1 cucchiaio di vino bianco
- 1 cucchiaio di parmigiano sfuso
- olio extravergine di oliva
Nodino all'ananas
Di Sacayawea
Infarinare i nodini e scuoterli leggermente per far cadere la farina in eccesso
- 4 nodini di maiale
- farina
- 40 g di burro
- 4 fettine di ananas
- vino bianco
- scorza d'arancia
- prezzemolo, sale e pepe
Cosce di pollo con patate
Di venghermihaela
Pollo con patate a forma di rosa per 2 ci vogliono 5 formini per cupcake in alluminio , 4 patate, 3 coscette di p...
- Pollo con patate a forma di rosa per 2 ci vogliono 5 formini per cupcake in alluminio ,vino bianco, 4 patate, 3 coscette di pollo, odori (aglio in polvere per chi preferisce, rosmarino,) sale olio e burro.
Polpette di manzo macinato
Di Cuocaperpassione
Questa sono le classiche polpette di carne,che sono apprezzate anche dai bambini!
- • 500 gr di macinato di manzo
- • 200 gr di pollo
- • 2 uova
- • 300 gr di pane grattugiato
- • 150 gr di farina 00
- • 300 gr di pane raffermo
- • 200 ml di latte
- • Origano secco
- • sale
- • 300 gr di passata di pomodoro
- • Olio
- • 1 spicchio d’aglio
- • 50 gr di prezzemolo fresco tritato
Filetto di orata alle nocciole
Di dodo05
Tritare le nocciole e amalgamarle con il pangrattato
- 660 g di filetti di orata
- 100g di nocciole secche
- 10g di pangrattato
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 pizzico di sale
- Pepe, timo e maggiorana
SPIEDINI DI POLLO E OLIVE VERDI
Di debbi_popa@hotmail.it
SECONDI
- 600 gr di petto di pollo
- origano secco
- olio extravergine di oliva
- 20 fettine di pancetta
- olive verdi snocciolate
- q.b. sale e pepe
Pollo all'arancia
Di elenafirrincieli
In una padella far rosolare la cipolla con l' olio, aggiungere il pollo tagliato a tocchetti e infarinato
- -600gr di pollo (petto intero)
- -1 cipolla piccola
- -1 arancia
- -mezzo limone
- -1 bustina di zafferano
- -1 bicchierino di latte
- -farina q.b.
- -olio
Pasta Calabrese
Di Miriam1995
Ottima pasta al sapore di calabria
- 300 g di pasta
- Pomodori pelati
- Una cipolla
- Nduja q.b.
- Sale
- Olio
Pesce finto
Di patty mirko
Un piatto veramente gradito e che avrà anche il suo effetto quando lo servirete a tavola
- 300g di patate lesse
- 250g di tonno sgocciolato
- 150g di maionese
- capperi sale
- carote lesse piselli o altre verdure per decorarlo
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