Ricette di secondi - 1683 ricette
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Girelle simil findus
Di patty mirko
Impastare farina con latte acqua zucchero sale olio e lievito
- 600G di farina
- 200g di acqua tiepida
- 100g di latte
- 30g di olio
- 1 cubetto di lievito per pizza
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- Ripieno:
- pomodoro e mozzarella (oppure svizzero e cotto o sottiletta e salame, il ripieno si puo variare)
Spezzatino brasato
Di anna1964
buono con la polenta facoltativo aggiungere le patate tagliate a cubetti a meta' cottura
- 1 kg. di polpa di vitellone a pezzi
- 80 g. di olio di oliva
- 1 cipollina
- mezza carota
- 1 spicchio d'aglio
- 4 bacche di ginepro
- pepe verde
- passata di pomodoro
- mezzo bicchiere di vino rosso corposo
- sale quanto basta
- Fare soffritto con olio, cipollina, carota e aglio, trittate.
- Aggiungere la carne a pezzi il vino rosso e il ginepro sale e pepe
- cuocere per circa 10 minuti
- Aggiungere la passata di pomodoro e un pochino di acqua e cuocere per circa 1 oretta
- Volendo a meta' cottura aggiungere le patate tagliate
Ali di pollo fritte
Di memole
Per preparare le ali di pollo fritte, iniziate dalle uova che serviranno per la panatura: mettetele in una terrina,...
- Pollo
- 12 ali
- Farina
- 4 cucchiai
- Prezzemolo
- tritato 1 cucchiaio
- Uova
- 2
- Sale
- q.b.
- Pepe
- q.b.
- Olio di semi
- q.b
- Timo essiccato 2 cucchiaini
- Paprika dolce 2 cucchiaini
Lumaconi al sugo
Di GiovannaMultineddu
Lavare con cura le lumache e assicurarsi che nessuna di loro sia morta, in caso buttare quelle morte e mettere a ba...
- 1kg di lumaconi digiunati
- Salsa di pomodoro al basilico
- Prezzemolo
- Olio
- Aglio
- Sale
- peperoncino
Pollo al curry in bianco
Di marta vitulo
Pollo al curry con purè e riso Basmati
- 300g di petto di pollo
- 2 peperoni gialli
- 100 gr di riso Basmati
- 1 scalogno
- 1 peperoncino
- Curry q.b
- Latte q.b
- 1 formaggio spalmabile
- pinoli q.b
- Prezzemolo
- olio EVO
- Purè di patate
- sale e pepe
Tortino di patate con mozzarella
Di Tardetta
Ricetta per bambini e non
- Patate lessate
- Uovo
- Mozzarella o altro formaggio
- Parmigiano grattugiato
- pizzico di sale
Calamari ripieni
Di Valen
Pulire bene i calamari togliendo i tentacoli, svuotandoli e togliendo l'osso interno
- 500 gr calamari, 1 uovo, 1 spicchio di aglio, 120 gr mollica di pane, 50 gr parmigiano grattugiato, 1/2 bicchiere vino bianco, 10 olive verdi, prezzemolo q.b., olio q.b.,
Polpettone di tonno veloce
Di senzafiltro
Unire tutti gli ingredienti
- 400gr tonno
- 2 uova
- 4 cucchiai di formaggio
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- sale
- olio
- limone
Scaloppine di vitello alla milanese
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
Scaloppine di vitello alla milanese
- 4 fettine di carne di vitello
- 2 uova
- ½ tazza (125 ml) di pangrattato
- 3 cucchiai (45 ml) parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai (45 ml) di burro
- 1 cucchiaio (15 mL) olio di oliva
- 4 spicchi di limone per servire
Cozze gratinate
Di De Padova Debora
Raschiata e lavate con molta cura le cozze, mettetele in una grossa pentola, coprite e lasciate che si aprano
- 1 kg. di cozze
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo origano pangrattato
- olio sale e pepe
parmigiana di melenzana
Di tuttomare
Tagliate e affettate le melenzane e lasciatele a mollo in acqua e sale per circa 10 min
- 5/6 melanzane
- 1 tegamino di sugo
- 2 uova
- sottilette
- parmigiano grattuggiato
- olio di semi
- sale
Omelette
Di TribùGolosa, 750 grammi
Ecco i nostri piccoli segreti per realizzare un’omelette da chef
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- pepe
- 1 filo di olio d'oliva
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.