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Ricette di secondi - 1683 ricette

Ancora più ricette di Secondi

Di

questa ricetta rende il pesce persico molto più gustoso

  • quattro filetti di pesce persico
  • quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • uno spicchio d'aglio
  • un cucchiaio di semi di finocchio
  • succo di un limone
  • due cucchiai di pangrattato
  • un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale
2.9/5 (417 Voti)

Di

La cocotte di capesante agli agrumi e finocchio è una ricetta tipica francese, da assaporare come antipasto oppure...

  • 8 capesante
  • 1 pompelmo
  • 1 limone
  • 1 arancia
  • 1 grosso finocchio
  • Aneto
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Burro
3.2/5 (316 Voti)

Di

BOLLIRE LE PATATE SBUCCIARLE E SCHIACCIARLE CON LO SCHIACCIAPATATE E ADAGIARLE IN UNA CIOTOLA

  • 1 KG DI PATATE
  • 4 UOVA
  • 1 SCAMORZA
  • 250 g DI MOZZARELLE
  • 200 g DI FORMAGGIO GRATTUGIATO
  • SALE Q. B.
  • PEPE Q. B.
  • 100 g DI SALSICCIA STAGIONATA TAGLIATA A CUBETTI
3.4/5 (239 Voti)

Di

cozze al forno gratinate

  • 1Kg di cozze
  • 250 pane grattuggiato
  • 50 g di formaggio
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • pepe
  • aglio
  • olio
  • capperi
3/5 (304 Voti)

Di

Preparate il court bouillon portando a ebollizione 2 l di acqua salata con l’aceto e le foglie di alloro

  • • 1 luccio di 1 kg
  • • 3 filetti di acciuga sotto sale
  • • 1 cucchiaio scarso di aceto di vino bianco
  • • 1 spicchio di aglio
  • • 1 cipolla
  • • 2 carote
  • • 1 costola di sedano
  • • olio extravergine di oliva
  • • sal
  • PER IL COURT BOUILLON:
  • • 1 dl di aceto
  • • 4 foglie di alloro
  • • sale
3.7/5 (13 Voti)

Di

Pastella per crepes salate e dolci

  • 150 gr. farina;
  • 3 uova;
  • 1/4 litro di latte;
  • 4 cucchiai d'acqua;
  • sale q.b.;
  • 100 gr. burro fuso e lasciato leggermente raffreddare;
  • 1 cucchiario d'olio di semi.
3.7/5 (13 Voti)

Di

Lessate le patate, pelatele e tagliatele a cubetti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 patate medie
  • 200gr di funghi champignon
  • 1 cucchiaio di funghi secchi
  • 1 porro
  • 4 uova
  • 100gr di parmigiano reggiano grattugiato
  • 50gr di prosciutto crudo o speck
  • 1 tazzina da caffè di latte
  • olio evo
  • sale e pepe q.b
3.7/5 (22 Voti)

Di

Ingredienti: 5 melanzane, 500 g di pomodori maturi, 100 g di fontina, 100 g di caciocavallo, 1 cipolla,parmigiano ...

  • 5 melanzane, 500 g di pomodori maturi, 100 g di fontina, 100 g di caciocavallo, 1 cipolla, parmigiano grattugiato, alcune foglie di basilico, olio extravergine q.b., sale q.b., peperoncino in polvere q.b.
3/5 (296 Voti)

Di

Seitan autoprodotto e una ricetta sfiziosissima per provarlo subito!

  • 1 kg di farina manitoba
  • 600 ml circa di acqua
  • Erbe e aromi a piacere: salvia, rosmarino, origano, timo.
  • 2 dl salsa di soia circa
  • Brodo:
  • 3 spicchi d’aglio
  • 1 foglio di alga kombu
  • 2 carote
  • ½ cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • liquido di marinatura
  • Per il seitan ai funghi:
  • 400 g di seitan
  • 400 g di funghi freschi misti
  • 2 spicchi di aglio (schiaccati o tritati)
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • Brodo q.b.
  • Olio evo
  • Salsa di soia
  • Pepe
2.9/5 (413 Voti)

Di

Per realizzare la frittata al forno con ricotta e spinaci iniziate lavando bene gli spinaci, poi eliminate i gambi ...

  • Burro q.b.
  • Sale q.b.
  • Uova medie 5
  • Pangrattato q.b.
  • Spinaci puliti 500 gr
  • Emmental 100 gr
  • Ricotta fresca 250 gr
  • Grana padano 30 gr
  • Olio di oliva 3 cucchiai
2.8/5 (488 Voti)

Di

L'osso buco di coda di rospo e coriandolo è una variante di pesce della più tradizionale ricetta di osso buco di ...

  • 1 bella coda di rospo (da 1 a 1,3 kg)
  • 4 pomodori
  • 3 belle carote
  • 50 cl di fumetto di pesce
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • 1 mazzetto di basilico
  • 1 cucchiaio di scalogno trotato
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva evo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco
3/5 (585 Voti)

Di

Sciogliere il Lievito di birra fresco in 50 ml di acqua tiepida

  • Per l’impasto:
  • 400 g farina bianca
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 10 g zucchero (2 cucchiaini)
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 225-250 ml acqua tiepida
  • Per farcire:
  • 400 g polpa di pomodoro
  • 250 g mozzarella
  • 200 g prosciutto cotto affettato
  • 160 g funghi champignon trifolati
  • sale
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
2.9/5 (457 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Calzoni ripieni al forno Straccetti di persico con limone e pangrattato