Ricette di secondi - 1683 ricette
Ancora più ricette di Secondi
Pesce spada gratinato al forno
Di annar
Nel mixer mettere tutti gli ingredienti tranne il pesce, l'aglio e il pane grattugiato
- 4 tranci pesce spada
- sale e pepe
- olio
- 3 filetti di acciuga
- qualche oliva tagiasca
- scorza di 1 limone
- pane raffermo grattugiato
- 2 pomodori
- pecorino romano
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
Piadina romagnola
Di giusi205
Amalgamare il tutto
- 300g di farina
- Mezzo bicchiere di olio extravergine d' oliva
- 10g di sale
- origano q.b.
- 2 bicchieri di acqua
Peperoni al forno con capperi
Di Lorybb
Per preparare i peperoni al forno coi capperi iniziate pulendo i peperoni rossi e gialli: lavateli sotto l'acqua co...
- Una manciata di capperi
- Una manciata di pangrattato
- 2 spicchi aglio
- qualce foglia basilico
- sale
- olio oliva
- peperoni rossi e gialli
Cozze ripiene
Di Ele86
Porre le cozze in una padella capiente con il vino bianco e il timo
- 1,50 kg di cozza o mitilo
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaio di basilico
- 5 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- 3 cucchiai di pecorino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 rametto di timo
- sale
FEGATO ALLA VENETA
Di Maurizio, Pasticciandosi
Delle tante diverse e numerose ricette che vengono usate per cucinare il fegato, quella originale veneta, ,che prev...
- 400 g di fegato di vitello
- 4 cipolle di media misura
- q.b. olio d'oliva
- q.b. sale
- pepe (io non l'ho messo) o aglio
Trote piccanti
Di Lisetta
Pulite bene le trote e lavatele
- 4 trote
- 100 gr di capperi
- 4 filetti di acciuga
- pangrattato
- prezzemolo
- peperoncino
- limone
- olio
- sale
Carne alla pizzaiola
Di marisa88
Prendere una padella e scaldare un filo di olio
- 4 fettine di carne
- 1 cipolla
- dado
- pepe
- olio
- 350 gr pelato di pomodoro
- vino bianco
- prezzemolo
- basilico
Frittata di pane e carciofi
Di AndreinaAlvino
Eliminate la crosta dal pane,bagnatelo nel latte tiepido,strizzatelo e sminuzzatelo
- 6 uova
- 4 cuori di carciofo
- 200 gr pane casareccio raffermo
- 1,5 dl di latte
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 40 gr pecorino
- 2-3 falde di peperone rosso
- 5 cucchiai olio E.V.O.
- sale,pepe
Parmigiana light
Di mirtilloblu
...Per quando hai voglia di parmigiana ma vuoi farla velocemente e leggera ;)
- - 1 melanzana grande (o 2 piccole)
- - 1 mozzarella
- - un paio di pomodori ( o passata già pronta)
- - sale q.b.
- - un po' di olio
- - basilico (un paio di foglie)
- - formaggio grattugiato
Frittelle di baccalà
Di elisabettadafne
Lasciate il baccalà per 24 ore a bagno nell’acqua in modo da dissalarlo e ammollarlo
- 1 Kg. di baccalà
- 300 gr. di farina
- 10 gr. di lievito di birra
- acqua gassata
- sale
- prezzemolo tritato (a piacere)
Polpettone ai peperoni
Di ElisaCuocaMia
Pulire i peperoni e tagliarli a listarelle
- 600 gr di macinato misto
- 1 uovo
- 20 gr di parmigiano grattugiato
- 3 fette di pancarrè
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 100 gr di emmenthal a fette
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- olio d'oliva
Spiedini di pollo al curry
Di Jeannice du blog A table chéri...
Tagliare i petti di pollo in 16 cubetti della stessa grandezza e metterli in un recipiente
- 3 petti di pollo (500 gr)
- 125 gr di yogurt bianco
- 1/2 cipolla tritata
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 2 cucchiaini di curry
- il succo di 1/2 limone
- sale, pepe
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