Ricette di secondi - 1683 ricette
Ancora più ricette di Secondi
Piadina romagnola
Di giusi205
Amalgamare il tutto
- 300g di farina
- Mezzo bicchiere di olio extravergine d' oliva
- 10g di sale
- origano q.b.
- 2 bicchieri di acqua
Barchette di melanzane al forno
Di falainsi, Chef home made
Io le melanzane non so mai come cucinarle se non alla griglia o gratinate, appena ho visto queste meravigliose mel...
- 2 melanzane tonde
- 50 gr di ricotta
- 1 uovo
- 3 salsicce
- 50 gr di grana
- q.b. Sale, pepe, noce moscata, origano, maggiorana
Pesce spada marinato
Di meja2011
LAVATE IL BASILICO E L’ERBA CIPOLLINA, ASCIUGATELI E TRITATELI
- 400GR. FILETTO DI PESCE SPADA
- 100GR. SALE FINO
- 70GR. ZUCCHERO
- 1 MAZZETTO ERBA CIPOLLINA
- BASILICO QUALCHE FOGLIA
- 1 CUCCHIAINO CORIANDOLO
- 1 CUCCHIAINO PEPE IN GRANI
- 4 CUCCHIAI OLIO EXTRA-VERGINE D’OLIVA
- 2 CUCCHIAI ACETO DI VINO BIANCO
- SALE E PEPE Q.B.
- 2 FOGLIE D'ALLORO
Fior di spinaci
Validata dalnostro chefDi DanielaS, Mani in Pasta Quanto Basta
Una semplice polpetta di carne e spinaci presentata a forma di fiore
- 300 g di petto di pollo
- 300 g di spinaci lessati e strizzati (1/2 Kg circa crudi)
- 3 fette di prosciutto cotto
- 1 uovo
- sale
- olio extravergine d'oliva
- rosmarino
- formaggio q.b. (fontina o scamorza o mozzarella o taleggio...quello che preferite)
Tortino di patate al forno
Di NUCCY
PIATTO CHE HA UN SACCO DI VARIANTI
- 5 PATATE DI MEDIA GRANDEZZA
- PROSCIUTTO COTTO 2 HG
- FONTINA A FETTE 2 HG
- PER LA BESCIAMELLA : FARINA -BURRO .
- -LATTE-NOCE MOSCATA- SALE
Bianco, rosso e verde
Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela
Chef Rosanna Marziale
- Mozzarella di Bufala Campana 400 g
- pomodori San Marzano 240 g
- foglioline di basilico
- olio extra vergine d’oliva 40 ml
- 1 cucchiaino di pesto (senza aglio)
- sale e pepe
Tortino di zucca gialla e taleggio
Validata dalnostro chefDi anthurium, La cucina di Simonetta
E' una ricetta facile e veloce
- 1 rotolo di pastasfoglia
- 400 gr zucca gialla
- 2 uova
- 150 gr taleggio
- 50 gr grana padano grattugiato
- noce moscata
- sale e pepe
Trote piccanti
Di Lisetta
Pulite bene le trote e lavatele
- 4 trote
- 100 gr di capperi
- 4 filetti di acciuga
- pangrattato
- prezzemolo
- peperoncino
- limone
- olio
- sale
Spalla di capriolo delle 7 ore
Di val
Spalla di capriolo delle 7 ore
- 1 spalla di capriolo
- 5 cl d'olio d'oliva
- 2 grosse cipolle
- 1 spicchio d'aglio in camicia
- Sale
- Peperoncino in polvere
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
Spiedini di tonno
Di tiziana6891
In una ciotola amalgamate la mollica sbriciolata con il tonno, il formaggio, le uova, le olive ed il prezzemolo tri...
- 3 lattine di tonno al naturale da 160 gr
- 50 gr di grana grattugiato
- 2 uova
- 200 gr di mollica di pane raffermo
- 8 olive verdi snocciolate
- 18 pomodorini a ciliegina
- prezzemolo
- pangrattato
- sale
- pepe
Parmigiana siciliana
Di principessa5836
Ingredienti: 5 melanzane, 500 g di pomodori maturi, 100 g di fontina, 100 g di caciocavallo, 1 cipolla,parmigiano ...
- 5 melanzane, 500 g di pomodori maturi, 100 g di fontina, 100 g di caciocavallo, 1 cipolla, parmigiano grattugiato, alcune foglie di basilico, olio extravergine q.b., sale q.b., peperoncino in polvere q.b.
Bocconcini di pollo ai pistacchi
Di Chicca
Mettere a rosolare lo spicchio d'aglio in due cucchiai d'olio, quando l'aglio comincia a prendere colore aggiungere...
- Petto di pollo 2 fette
- Pistacchi almeno 2 cucchiai colmi
- Cipolla q.b.
- Aglio uno spicchio
- Farina q.b.
- Vino bianco mezzo bicchiere
- Latte q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
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