Ricette di secondi - 1683 ricette
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Bistecche alla pizzaiola
Di OrlandoChef
Scaldare l'olio. Salare, pepare e cospargere dell'origano su entrambi e lati delle fette di carne
- 4 bistecche di manzo (fesa)
- olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- pepe
- origano
- 4-5 cucchiai di passata di pomodoro
- 4 sottilette
- 1 scatoletta di funghi trifolati
Pollo con le patate al forno
Di silvana_70
Sbucciare le patate e tagliarle a fette
- 1 kg di pollo
- 1 kg di patate
- 1 cipolla
- olio
- prezzemolo tritato
- 5 pomodorini rossi
- 1 dado vegetale
- formaggio grattugiato
- sale, pepe
- pane grattugiato
Cotoletta impanata
Di tiziana ferretti
•Stendere la carne, rimuovere eventuali nervature o parti grasse
- •200 g di fettine di vitello o vitellone, maiale o pollo
- •2 uova di gallina
- •1 cucchiaio di latte
- •Pepe nero macinato al momento
- •200 g di pane grattugiato
- •Olio di semi di arachide o di oliva per frittura
- •Sale
Muffin salati al formaggio
Di martina_semeghini
n una terrina versate la farina, il lievito e salate e pepate
- 80 g di formaggio
- 150 g di farina
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 30 ml di olio
- 1/2 bustina di lievito per torte salate
- sale
Coniglio con peperoni e pomodoro
Di _nikla_
Mettere olio e burro in pentola, una volta caldi unire le cipolle, l'aglio e il basilico, dopo qualche minuto adagi
- 1 coniglio
- 1 kg di polpa di pomodori
- 100 gr olive verdi
- 3 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 cipollotti
- burro
- sale
- olio
- basilico
- brodo
- peperoni
Pizza margherita
Di adriana88
Sciogliete il lievito in una tazza di acqua tiepida utilizzando una parte dell'acqua prevista nella ricetta
- Per la Pasta:
- 250 gr di farina bianca 00
- 250 gr di farina per pane nero
- 10 gr di lievito secco naturale attivo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 260 ml di acqua calda
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- sale
- Ingredienti:
- 300 gr di pomodoro
- 350 gr di mozzarella
- 2 cucchiai d’origano
- 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- sale
Polpette di verdure
Di alessia_marcon
Far imbiondire in una padella lo scalogno tritato e aggiungere le le verdure tagliate a cubetti
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- 1 scalogno
- 150 gr grana
- 100 ml latte
- 300 gr pangrattato
- 2 uova
- sale
- pepe
Torta di zucchine, pomodori e mozzarella
Di marika88s
Soffriggere cipolla e aglio, aggiungere le zucchine tagliate
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 kg di zucchine
- 500 g di pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 3 cucchiai d'olio
- 1 dado
- 2 uova
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- pane grattugiato qb
- 1/2 cipolla
- 1 mozzarella
Sformato di pomodori
Di Cricca
Frullare la polpa dei pomodori col quartirolo, uovo, olio, sale e pepe; versare negli stampini imburrati e infornar...
- 4 pomodori, 1 uovo, 100 gr di quartirolo, olio, sale, pepe, 50 gr di basilico, 30 gr di pinoli.
Sformato di melanzane
Di fania72
è una ricetta inventata con quello che avevo in frigo
- 4 melanzane
- pomodorini
- mozzarella
- sottilette
- sale
- olio
Petto di pollo al limone in padella
Di monaianno
taglia a fette uno dei due limoni taglia la cipolla finissima e mettila a rosolare in padella con un po di olio i...
- 1 petto di pollo
- 2 limoni
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cipolla
- salvia
- rosmarino
- olio q.b.
- sale e pepe
Gamberi al vino bianco
Di eliana.sale91
Mettere a marinare i gamberi nell'olio, aglio (tritato finemente), prezzemolo e una spruzzata di limone per due ore
- gamberi
- olio
- prezzemolo
- aglio
- limone
- vino bianco
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