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Ricette con gli straccetti di carne - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: straccetti di manzo al limone , straccetti di manzo con rucola, straccetti di manzo alla romana, straccetti di manzo ai funghi, straccetti di manzo all'aceto balsamico, straccetti rucola e pomodorini, straccetti di carne impanati

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Straccetti di carne

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Una ricetta per un secondo sfizioso

  • 2 petti di pollo
  • 2 limoni
  • 150 gr. di farina
  • sale
  • olio per friggere
3.7/5 (6 Voti)

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Ecco qualche astuzia da mettere in pratica per non sbagliare più nemmeno una ricetta con il pollo.

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Questa ricetta me l'ha insegnata mio padre che è davvero un ottimo cuoco e cucina con fantasia e passione; a mio p...

  • 4 fettine di carne di vitello
  • 50 grammi rucola
  • 50 grammi di parmigiano a scaglie
  • olio d'oliva
  • vino bianco
  • aceto balsamico
  • 1 spicchio d'aglio
4.1/5 (25 Voti)

Questo è il mio polpettone, quello che preparava la mia nonna e che mi fa sempre sovvenire i bei momenti passati insieme durante i pranzi di famiglia.

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Affettare la polpa di manzo a striscioline, saltarla in una padella con l'olio, aggiungere i funghi porcini già tr...

  • 500 gr di polpa di manzo
  • 150 gr di funghi porcini trifolati
  • rucola
  • olio, sale e pepe
4.2/5 (13 Voti)

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Tagliare a striscioline la carne, infarinarla e rosolarla in padella con olio e rosmarino

  • 400 gr. fettine di vitello
  • aceto balsamico
  • insalata mista
  • q.b. sale, pepe, crema di balsamico, farina, rosmarino
3.1/5 (442 Voti)

Avete sempre pensato che pulire, tagliare e legare un pollo sia prerogativa del macellaio? Niente affatto! Seguite il nostro video per imparare a preparare perfettamente un pollo per la cottura.

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Sembra finalmente arrivata la primavera che ha subito portato un gran caldo torrido

  • 3 bistecche di manzo
  • 2 grappoli di pomodori pachino
  • 250 gr. di rucola
  • 2 cucchiai di grana
  • 2 spicchio d’aglio
  • 50 gr. di noci
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale q.b.
  • pepe q.
3/5 (441 Voti)

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Un secondo appetitoso anche per i bambini più "difficili" e che non necessita dell'uso del coltello

  • - Petto di pollo
  • - Qualche foglia di salvia
  • - Uno spicchio d'aglio
  • - Farina q.b. per infarinare il pollo
  • - Un bicchiere di latte
  • - Olio d'oliva
  • -Sale
2.9/5 (27 Voti)

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Ottimo secondo da servire per una cena in famiglia o tra amici

  • 500 gr di straccetti di vitellone
  • 200 gr di pomodori pachino
  • 150 gr di parmigiano reggiano a scaglie
  • olio qb
  • sale qb
  • aglio
  • vino qb
2.9/5 (8 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Straccetti di vitellone con rucola, pomodorini pachino e scaglie di parmigiano Straccetti di pollo al limone