Ricette della torta al caffè e cioccolato - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta al caffè semplice, torta al caffè e mascarpone, torta al caffè con crema, torta al caffè bimby, dolci al caffè veloci, caffè elaborati ricette

Tecniche di cucina

Prepara questi muffins alle barrette Kinder super golosi

125g di burro morbido
150g di zucchero di canna
200g di farina
1 uovo
1 cucchiaio di lievito
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
8 Kinder
Farina

PREPARAZIONE:

Mescolare lo zucchero ed i burro morbido. Unire la farina, l'uovo, la vaniglia, il lievito e mescolare velocemente. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Ripartire una pallina di impasto di taglia media in ogni stampo da muffins. Infarinare e formare una cavità con il dorso di un cucchiaio. Unire una barretta Kinder a pezzetti in ogni stampo da muffin.

Stendere la pasta restante sul piano di lavoro infarinato e ricavarne dei cerchi della misura dei muffins. Ricoprire ogni muffin con un cerchio di pasta, e premere con le dita lungo i bordi per sigillare il muffin. Fare cuocere per 15 minuti a 180°.

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Per il pan di Spagna: 6 uova
200 gr. di zucchero semolato
150 gr. di farina
1 bustina di vanillina
Per la crema pasticcera al caffè: 4 tuorli
100 gr. di zucchero semolato
60 gr. di farina
1 bustina di vanillina
450 ml di latte
50 ml di caffè ben ristretto e zuccherato
1 cucchiaio di rhum
Per la copertura e decorazione: 50 gr. di codette di cioccolato
100 ml di panna da montare zuccherata
¼ della crema al caffè preparata in precedenza
Chicchi di caffè al cioccolato q.b.
Per la bagna: 200 ml di acqua
80 ml di rhum
100 gr. di zucchero semolato

3.4/5 (485 Voti)

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Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino
Burro morbido 150g
Cacao amaro 100g
Caffè espresso 2 cucchiai
Farina 275g
Latte 250ml
Lievito in polvere 1 cucchiaino
Rum 1 cucchiaio
Uova 3
Vaniglia (essenza) 1 cucchiaino
Zucchero di canna 350g
PER LA GLASSA:
Burro morbido 180g
Caffè solubile 3 cucchiaini
Cioccolato fondente 120g
Vaniglia (essenza) 1 cucchiaino
Zucchero a velo 300g

4.9/5 (202 Voti)

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6 uova
250g di cioccolato fondente
10 cl di caffè forte
100g di burro 75g di zucchero semolato
40g di fecola
5 cl di panna da cucina
3 cucchiai di cacao amaro
5 cl di liquore al caffè
zucchero a velo,
sale

5/5 (4 Voti)

Torta al cacao e caffè

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Una torta al cioccolato senza uova e senza burro

200 gr Farina 00
250 gr Zucchero
100 gr Cacao amaro oppure Cioccolato tritato finemente
300 ml Latte tiepido
1 tazzina di Caffè amaro
1 bustina di Lievito per dolci

3/5 (355 Voti)

MOKA: le 5 regole per un caffè PERFETTO

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