I 13 dolci di Pasqua dal mondo da non perdere

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Mämmi

Questo tipico dolce finlandese viene preparato con acqua, farina di segale e malto di segale, melassa e scorza d'arancia. La preparazione è lunga: l'impasto viene lasciato riposare per qualche ora in una ciotola fatta di corteccia di betulla, poi viene cotto in forno e dev'essere lasciato in frigorifero per 3-4 giorni prima di poter essere servito.

In genere il dolce si mangia il giorno di Pasqua, accompagnato da panna e zucchero, crema inglese o gelato alla vaniglia.