Momento goloso: 10 dessert con la panna montata
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Gaufres
Ecco come preparare un impasto perfetto per le gaufres: mescolate 125 g di farina con 45 g di zucchero, mezza bustina di lievito chimico per dolci e una bustina di vanillina. A parte, sbattete 3 tuorli con 20 cl di latte, e uniteli agli ingredienti secchi. Aggiungete poi 75 g di burro fuso e infine 3 albumi montati a neve.
Una volta pronte, completatele con una cucchiaiata di panna montata e un po' di frutta fresca tagliata a pezzetti.
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Tecniche di cucina
Panna montata
Versate 12 cl di panna fresca liquida in un vasetto perfettamente pulito (potete riutilizzare, per esempio, i vecchi vasetti di marmellata o di miele). Chiudete bene il vasetto e agitatelo energicamente per 3-5 minuti, e la vostra panna montata è pronta in un lampo!