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7 TORTE alle MELE da PROVARE!!

Di,
Tribù Golosa

© Pascale Weeks

Torta invisibile alle mele

Una torta deliziosa che mette ben in valore le mele. Perché "invisibile"? Semplicemente perché la dose di ingredienti per fare la pasta è molto minore rispetto alla quantità di mele, quindi la pasta diventa "impercettibile". 

INGRedienti (6 persone)

  • 2 uova
  • 50 gr di zucchero di canna
  • ½ cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 25 gr di burro fuso
  • 75 gr di farina
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 25 gr di Maizena
  • 12 cl di latte parzialmente scremato
  • 850 gr di mele (circa cinque)
  • sale
  • 2 cucchiai di zucchero per la guarnitura
  • burro per imburrare lo stampo

Preparazione

Pre riscaldare il forno a 180°. In una grande ciotola sbattere le uova ed lo zucchero. Aggiungete il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Continuate a mescolare.  Aggiungere la farina, il lievito, il sale e la maizena, mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere il latte a poco a poco. Sbucciare le mele, ritiratene il cuore e tagliato a fettine sottili. Aggiungetele poco a poco all'impasto. Imburrare la teglia della torta e versarvi il contenuto della ciotola. Spolverare la superficie con lo zucchero restante e infornare 50 minuti, finché la superficie non risulti ben dorata. 


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