MIELE, ZUCCHERO, sciroppo d'AGAVE, sciroppo d'ACERO: quali DIFFERENZE?

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Lo sciroppo d'acero

Prodotto principalmente au Quebec, lo sciroppo d'acero è estratto dall'albero che porta il suo nome e accompagna deliziosamente i nostri pancake, crêpes e gaufres e sostituisce gustosamente lo zucchero bianco. Vero antiossidante, aiuta a prevenire l'invecchiamento delle cellule, inoltre è composto da un gran numero di minerali molto importanti per il nostro corpo, calcio, ferro, potassio, zinco... Alla fine, un cucchiaio di caffè di sciroppo d'acero contiene meno calorie che la stessa quantità di zucchero bianco o di miele. Questo non ne fa un prodotto miracolo, perché la sua capacità di elevare il tasso di zucchero nel sangue rimane molto elevato.