5 PANNACOTTA perfette per le FESTE
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Panna cotta al cocco
INGRedienti
Panna cotta:
- 6 g di Agar agar
- vaniglina
- 100g di zucchero
- 20 cl di panna intera
- 80 cl di latte di cocco
pRÉPARATION
Abbassare il fuoco e lasciare scaldare ancora 1 o 2 minuti, sempre mescolando. Versare il preparato in degli stampini, lasciar raffreddare gradualmente
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.
Servire con guarnitura a piacere, come frutta -noi abbiamo scelto il melograno per una versione 100% esotica_, o cioccolato
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.