10 errori da non fare quando cuociamo il tacchino

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Non asciugare il tacchino prima di cuocerlo

Asciugare la pelle aiuta ad ottenere una pelle croccante. Quindi asciughiamo la pelle con un canovaccio o della carta assorbente, poi lo ungiamo con dell'olio e del sale. Non pepare, in quanto il sale brucia velocemente. Aggiungeremo il sale prima di servire.