Chiacchiere AL FORNO: friabili e più leggere!
Redattore Tribù Golosa,
Il procedimento
Rompete le uova in una terrina, unite 2 cucchiai di zucchero e 2 di liquore all'anice (o eventualmente grappa), 2 cucchiai di olio di girasole e la scorza grattugiata del limone, un pizzico di sale e la farina unita gradualmente, mano a mano che viene assorbita dall'impasto. Impastate con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Stendete la pasta con il mattarello , e procedere a ricavare delle sfoglie sottili. Ritagliate le strisce di impasto con una rotella tagliapasta; dovrete ottenere dei rettangoli di impasto. Mettete le chiacchiere nella teglia ricoperta di carta forno e fate cuocere a 200° per 10 minuti circa.
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