5 LIQUORI da INTENDITORI da fare in CASA

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Liquore al cioccolato

Il liquore al cioccolato è golosissimo,ed essendo molto dolce, piace anche a chi non apprezza molto le bevande alcoliche. Essendo facile da preparare e piacendo a tutti, il liquore al cioccolato puo' essere una valida idea per un regalo low cost da fare a Natale.
Ingredienti:
- 80 g di cacao amaro
- 250 g di zucchero
- 500 ml di latte
- 500 ml di panna fresca liquida
- 150 g di alcol a 90°
Procedimento:
Mettete il cacao in una pentola dal fondo spesso, ed aggiungete gradatamente 2 bicchieri di latte, stemperando con una frusta per evitare la formazione di grumi. Accendete il fuoco ed unite lo zucchero, il restante latte e la panna, e continuate a mescolare con la frusta per circa 15 minuti; una volta che la crema si sarà ristretta, filtrate il liquido ottenuto, riponetelo in una ciotola e lasciate raffreddare. Ora unite l'alcol, mescolando bene. Imbottigliate e riponete in frigo.