10 tronchetti di Natale di grandi Chef francesi che fanno sognare

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Il tronchetto al limone di Claire Damon

Ecco finalmente un tronchetto immaginato da una donna : la famosa pasticcera francese Claire Damon che quest'anno ha dedicato il suo tronchetto agli amanti del sapore acidulo.
Questo tronchetto è composto da una base di biscotto morbido alle mandorle, sormontato da una crema al limone, una frolla croccante al limone, una mousse leggera al limone e dei dadini di limone candito. Un equilibrio divino di sapori e consistenze.