10 dolci fatti in casa che si possono congelare

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I cookies

Molto pratici per la merenda dei bambini e molto facili da preparare, i cookies - biscotti alla moda venuti dagli Stati Uniti - si possono congelare sia cotti che crudi.
Per congelare i cookies crudi, basta frazionare la pasta cruda dei cookies e formare delle palline. Si depositano poi su un vassoio e si mettono nel congelatore. Una volta congelate, per guadagnare spazio trasferite le palline di pasta in un sacchetto per il congelamento e riponetelo di nuovo nel congelatore. Quando avrete voglia di cuocere i vostri cookies, vi basterà giusto mettere le palline di pasta ancora congelate sulla placca del forno, sulla quale avrete steso un foglio di carta forno, infornarle e cuocerle come se si trattasse di pasta fresca. Durante la cottura le palline di pasta si appiattirano, prendendo la forma caratteristica dei cookies.
Se invece vorrete congelare i vostri cookies dopo averli cotti, vi basterà metterli in un sacchetto per il congelamento e riporli nel congelatore.
Quando vorrete mangiarli, vi basterà tirarli fuori dal congelatore in anticipo e farli scongerlare per qualche ora a temperatura ambiente.