L'ananas e altri 8 frutti e verdure che crescono non si sa come
Il pepe
Il pepe è una pianta rampicante, che si mantiene su un ramo tutore per poter crescere. I frutti del pepe, che utilizziamo come spezia in cucina, si presentano in grappoli, vengonoraccolti quando sono ancora verdi e vengono fatti maturare al sole.
Lo stesso frutto, attraverso processi di lavorazione differenti, dà origine al pepe nero, al pepe bianco e al pepe verde.
Esistono anche altri tipi di pepe, come il pepe rosa o il pepe di Sichuan, che sono in realtà del "falso" pepe in quanto sono frutti di alri tipi di piante, non della pianta del pepe.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.