10 cibi che è meglio evitare di mangiare in treno o in macchina
Il prosciutto crudo
Non cola, non macchia, è ottimo ed è uno dei fiori all'occhiello della gastronomia italiana. Il suo solo difetto pero' è che fa venire molta sete: una sensazione fastidiosa soprattutto se lo stock di acqua che avete a disposizione per il viaggio non è sufficiente a placarla.
Durante un viaggio è meglio quindi scegliere del prosciutto cotto che è meno salato di quello crudo.
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.