Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Polpette di spinaci
Di elena.pocoyo
Un goloso finger food adatto per compleanno,buffet o un aperitivo tra amici
- Ingredienti per circa 30 polpettine:
- 1 mazzetto di spinaci freschi o,in alternativa, 350 g di spinaci surgelati
- 50 g di formaggio grattugiato
- 50 g di pepato grattugiato
- Pangrattato q.b.
- 1 uovo
- olio per friggere
Cozze al sugo
Di teresa89
Aprire le cozze. Preparare il ripieno con pane, formaggio, uovo, sale, prezzemolo, olio e aglio
- 1 kg di cozze
- pane raffermo
- olio
- prezzemolo
- pomodori pelati
- cipolla
- aglio
- 1 uovo
- parmigiano
- sale
Crocchette di patate con ripieno
Di alessadra91
Lessare le patata in acqua salata sino a completa cottura
- 1 kg patate
- 2 uova per l'impasto
- 3 uova per l'impanatura
- sale
- pepe
- noce moscata
- pane grattugiato
- prosciutto cotto
- formaggio (tipo scamorza o dolce sardo)
Involtini di salmone
Di GiuliaFloy
Scottate in acqua bollente 8 fili di erba cipollina e lasciate raffreddare
- 200 g di salmone fresco
- 200 g di salmone affumicato
- 1 limone
- 20 g di burro
- erba cipollina
- aneto
- sale
Verdure alla fiamminga
Di Roby
Raschiate e lavate le carote, poi tagliatele a fettine sottili
- - 250 gr. piselli
- - 50 gr. burro
- - 3 carote
- - 2 tazze di brodo
- - un pizzico di zucchero
- - sale
Salmone al kiwi
Di elettrajaune, Elettra Jaune
Abbinamento particolare..ma salutare
- 1 trancio di salmone 1 cipolla (possibilemnte di campo o biologica) 2 kiwi 2 fette di limone (di sicilia sono i migliori) 1 goccio d’olio d’oliva e spezie ayurvediche pizzico di sale
Pesto di sedano
Di Lisetta
Lavare e asciugare bene le foglie di sedano
- 120 g circa di foglie di sedano
- 50 g di mandorle spellate e tostate (o noci, oppure pan grattato)
- 50-60 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio piccolo d'aglio
- olio oliva e sale
Pomodori gratinati
Di chef_in_cucina
ricetta di famiglia
- 10 pomodori
- 100g di prezzemolo
- 200g di pane grattuggiato
- 100g di parmigiano
- 1 spicchio d'aglio
- qualche foglia di basilico
- sale, olio d'oliva q.b.
Crocchette di tonno
Di coco89
un delizioso antipasto a buffet
- 500 gr. circa di tonno sott'olio
- 6 patate grandi
- latte e sale quanto basta
- 1 noce di burro
Rotelle al salmone
Di coco89
involtini salati
- 500 gr. di salmone affumicato
- 500 gr. di pane per tramezzini
- 5/6 foglie di lattuga
- filadelfia(al salmone sarebbe perfetto) quanto basta
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