Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Cornetti di sfoglia con Emmenthal e speck
Di ilacapa
Stendere lo speck su un piano da lavoro, tagliare l'Emmenthal a dadini e disporlo su ogni fetta di speck in alto
- Speck a fette
- Emmenthal
- pasta sfoglia
- 1 albume
Crocchette di patate e spinaci
Di mary585
Lessare le patate. Cuocere gli spinaci in padella con un pò di burro
- 300 g. di patate,
- 100 g. di spinaci,
- 2 uova (di cui 1 per l'impanatura),
- 50 g. di parmigiano,
- sale,
- pepe,
- prezzemolo,
- pangrattato,
- provolina,
- burro q.b.
Focaccine veloci
Di Isabella93
Snack, spezza fame, antipasto
- 400 gr di farina con lievito
- 1 cucchiaino di zucchero
- 85 gr parmigiano grattugiato
- 150 gr prosciutto cotto a dadini
- 2 uova
- 60 gr burro morbido
- 20 gr cucchiai di olio e.v.o
- 57 gr acqua
Crumble di asparagi e Cheddar
Validata dalnostro chefDi Chef Damien, 750 g
Mescolare con le mani la farina, 70g di Cheddar tagliato a pezzettini piccoli e 60g di burro fino ad ottenere un&rs...
- 6 bicchierini verres de table
- 20 asparagi freschi (in scatola)
- 2 tranci di prosciutto cotto
- 150 g di Cheddar
- 3 tuorli d’uovo
- 100 g di farina
- Succo di limone (1/2)
- 110g di burro
- 2 cucchiai di panna acida
- Sale
- Pepe macinato
Pan briosches
Di marzia93
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare in seguito lavorare l’impasto con le mani fino ad ottene...
- 500 g. farina (00)
- 250 g. acqua tiepida
- 50 g. strutto
- 50 g. zucchero
- 10 g. sale
- 1 cubetto lievito di birra (23 g.)
- 1 uovo per spennellare
- Sesamo (facoltativo)
Blinis
Di valeriacavalli
Blinis, deliziose crespelle salate di origine russa, piccole e piuttosto morbide e gonfie
- 120 farina
- 130 m l latte
- 50 ml panna
- 1 uovo
- Lievito
- Sale
Focaccia con fiori di zucca, alici e mozzarella
Di Pietro
Mescolare farina e lievito (precedentemente sciolto in un poco d'acqua) e lentamente aggiungere l'acqua
- per l'impasto:
- - 500 g di farina
- - 4 g di lievito liofilizzato
- - 6 g di sale
- - 1 cucchiaio di olio
- - 400ml di acqua
- per la pizza:
- - 10-14 acciughe sott’olio
- - fiori di zucca
- - 2 o 3 mozzarelle
Vitello tonnato
Di lucrezia1991
Mettere la carne in un recipiente, unire la carota e la cipolla tagliate a fettine, qualche chiodo di garofano, 2 f...
- 1 Magatello di Vitello di 1 Kg.
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- Qualche foglia di alloro
- Chiodi di Garofano
- Sale . Pepe
- 1 Bottiglia di Vino Bianco Secco
- Salsa:
- gr 200 Tonno sott’olio
- Olio d’Oliva
- 1 Manciata di Capperi
- 1 Limone
- 2 Uova
Rotolini di frittata con prosciutto cotto e formaggio a pasta filante
Di sandy79, Creatività - "sandy Jewel"
una ricetta semplice ma dalla presentazione simpatica e accattivante… e a dispetto degli ingredienti "leggera ed ...
- 4 uova
- Qualche fettina di prosciutto cotto
- formaggio filante a dadini (io ho usato galbanino e scamorza)
- Formaggio grattuggiato tipo grana quanto basta per insaporire un po' la frittata
- sale
- pepe
- Qualche foglia di basilico
- olio extravergine di oliva
- pomodoro per la decorazione
Cecina con cipolle e toma piemontese
Di sara chiadini, Fior di Vaniglia
un secondo piatto davvero gustoso e molto semplice da preparare, se tagliata a quadrotti è l'ideale per uno sfizio
- farina di ceci, 200 g
- acqua, 600 ml
- 2 cipolle bianche, dorate o rosse
- toma piemontese, 200 g
- olio e.v.o.
- sale
Barchette di indivia belga e carote
Validata dalnostro chefDi Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Uno stuzzichino primaverile e sfizioso perfetto per un aperitivo in compagnia
- 2 indivie
- 1 carota
- 2 rotoli di caprino
- ½ arancia
- Erba cipollina
- 1 pizzico di sale
Crocchette di patate
Di isabel
Una sfiziosa ricetta da accompagnare ad un secondo di carne
- 1 kg. di patate
- sale
- pepe
- farina q.b.
- 100 gr. di formaggio grattugiato
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