Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Bigne' pignatelli
Di lastè
ANTIPASTI/APERITIVI
- 250 grammi di acqua
- 100 grammi di parmigiano
- 100 grammi di burro
- 165 grammi di farina
- 100 grammi di gruviera grattuggiato
- 100 grammi di prosciutto cotto tritato
- 4 uova
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
Antipasti vari
Di happyannetta90
Mettete in un tavolo da lavoro i michetti
- Philadelphia
- Pomodorini Freschi
- Michetti
- Grana
- Prosciutto cotto
- Mozzarella
Pizzette
Di francesca90
Impastare la farina aggiungendo lievito, latte, acqua e margarina e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo
- 1 kg di farina ( metà rimacinato e metà 00), 2 cubetti di lievito, 200 gr di latte, 300 gr di acqua, 250 gr di margarina. Condimento a scelta.
Involtini di melanzane con prosciutto e stracchino
Di GiovannaMultineddu
Grigliare le fette di melanzana tagliate precedentemente nel senso della lunghezza e lasciarle raffreddare
- 1 melanzana lunga
- 1 etto di prosciutto crudo
- rucola
- stracchino
- pomodoro(a piacere)
- olio
panino di polenta e melanzane
Di laura.faggian, Cucina dell'anima
Nata come idea per apprezzare le melanzane in modo inusuale
- Ingredienti per 4 persone:
- 600 ml di acqua
- farina per polenta precotta
- 3 melanzane lunghe
- 2 pomodori
- formaggio pecorino
- olio extravergine di oliva
- 8 foglie di basilico
- sale
Flan di ricotta e zucca con fonduta di gorgonzola
Di falainsi, Chef home made
Per un antipasto particolare ma velocissimo da preparare vi consiglio vivamente questa ricetta, già con il mio Fla...
- Per circa 15 flan:
- 300 gr di purea di zucca
- 200 gr di ricotta Romani
- 100 gr di grana
- 60 ml di latte
- 150 gr di gorgonzola Romani
- 100 ml di panna
- q.b. sale, pepe, noce moscata
Rotolo di spinaci e salmone
Di miriam collica
Sbollentare gli spinaci, in una ciotola sbattere le uova, tagliare gli spinaci e incorporarli alle uova, fare una f...
- 300gr di spinaci
- 3 uova
- sale e pepe
- salmone q.b
- Philadelphia q.b
Gamberoni lardo e crema di gorgonzola con sale nero Hawaii
Di noellina, Penny Grace Bistrot
Ecco a voi un abbinamento curioso che avevo sperimentato in un ristorante molto chic nella cintura di Torino e che ...
- - 16 code di gamberone;
- - 200 gr di lardo di Arnad;
- - 250 gr di Gorgonzola dolce;
- - 100 ml di besciamelle;
- - sale nero delle Hawaii;
- - spiedini di legno;
- - pepe selvatico del Madagascar.
Misto di avocado, salmone e pomodori
Di pierartu
Tagliate a dadini 100gr di salmone, spruzzatelo con il succo di mezzo limone, unite 4 steli di erba cipollina tagli...
- 100gr di salmone fresco
- 150gr di crema di salmone
- ½ limone
- 4 steli di erba cipollina
- 30ml di salsa di soia
- 8 pomodori ciliegino
- 2 avocado
Frise
Di lluca78
Impastare tutti gli ingredienti e far fievitare
- 500 di semola
- 250 di acqua
- 50 gr di olio
- 10 gr di sale 1 bustina di lievito di birra
Gamberoni con pancetta croccante e balsamico
Di falainsi, Chef home made
Per un antipasto di pesce sfizioso ma non troppo complicato nella preparazione
- 2 Gamberoni a persona
- 1 fetta di pancetta tesa a gamberone
- 1/2 fette di pane tostato
- q.b. riduzione di aceto balsamico e sale
Fegatini di Pollo
Di giorgiam
Crostini di fegatini
- 350 gr. di fegatini di pollo
- 50 gr. di capperi sott’aceto
- Mezza tazza di brodo
- 1 cipolla rossa media
- 2 o 3 acciughe sott’olio
- Olio extravergine d’oliva
- Burro
- Sale e pepe
- Pane
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