Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Strudel di zucchine
Di NnaSpr
Stendere la sfoglia. Grigliare le zucchine e mettere tutti insieme gli ingredienti
- Pasta sfoglia rettangolare
- zucchine
- prosciutto cotto
- olive denocciolate
- pomodorini
- galbanino
Pancarrè fritto
Di camilla buttaci
Tagliare a metà le fette di pan carrè
- 4 fette di pancarrè
- 2 sottilette
- un bicchiere di latte
- un uovo
- sale
- pepe
- olio
Arancini di riso
Di luciastallone92
Tritare la cipolla e rosolate con 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio, unite il riso e portatelo a cottura completa
- 300 g di riso, 200 g di manzo tritato, 50 g di pinoli, brodo, 100 g di fontina, 100 g di prosciutto cotto, 3 uova, olio, pane grattugiato, 50 g burro, parmigiano grattugiato, una cipolla, sale, mezzo bicchiere di vino bianco.
Crocchette di patate (cazzilli)
Di francesca90
Bollire le patate e preparare una purea
- 500 gr di patate, prezzemolo, pangrattato, 1 uovo, olio per friggere, sale e pepe, parmigiano.
Biscotti, ma salati
Validata dalnostro chefDi DanielaS, Mani in Pasta Quanto Basta
Piccoli biscotti al formaggio adatti ad un aperitivo come ad un antipasto o ad una cena in piedi fra amici
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 3 tuorli
Bocconcini di zucca
Di chicca76
Un bocconcino tira l'altro
- 2 uova
- 600 gr di zucca noce moscata
- Prezzemolo
- 60 gr di parmigiano
- Pan grattato
- Olio per friggere
- Sale
- Pepe
- Cuoci in forno la zucca in tre pezzi grandi con la buccia a 180 gradi finchè sarà morbida e potrete prenderla a cucchiaiate e passarla ala passatutto.
- Conditela col prezzemolo., noce moscata.
- Fatela raffreddare e mettete il parmigiano pane grattugiato quanto basta per assorbire l’eventuale “acquetta”. Fate delle piccole polpette e passatele nel pan grattato.
- Friggetele in olio caldo.
Crostini alla polpa di melanzane, pomodori, mozzarella, aglio e basilico
Di Anick Lehmann (TitAnick)
Lavare la melanzana, fenderla a croce, con un coltello, nel senso della lunghezza
- 1 melanzana
- 2 pomodori (in questa versione 1 giallo e 1 rosso)
- 1 mozzarella da 100-125 gr
- 4 fette di pane casareccio
- Qualche foglia di basilico
- 1-2 spicchi d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Antipasto di polpette di melanzane
Di mimmac81
Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti, bollirle e scolarle
- melanzane
- uovo
- mollica fresca
- grana grattugiato
- cipolla tritata e stufata
- prezzemolo
- sale pepe
- scamorza
- prosciutto cotto a cubetti
Salsina con Tonno e Verdure
Di Tinuviel Luthien
Ottima come antipasto soprattutto durante le feste
- 2 Kg di pomodori
- 3 h di sedano
- 3 h di fagiolini
- 3 h di cipolle
- 3 h di carote
- 2 peperoni
- 1 cavolfiore
- 2 bicchieri di olio d'oliva
- 2 bicchieri di aceto
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di sale
- 3 h di tonno
- 2 gr di acido salicilico
Bocconi di patate
Di francesca90
Sbucciare le patate e bollirle
- Fettine di pancetta affumicata, fettine di emmentaler, olio, patate già lessate.
Mini croissant ai wuestel
Di domenico
• Stendere la pasta sfoglia di forma rotonda, nello spessore uniforme di un paio di millimetri circa
- 250 g di Pasta sfoglia
- 100 g di wurstel mini
- 1 uovo di gallina
Mini Croissants al prosciutto e formaggini
Validata dalnostro chefDi Valentina Tribù Golosa
Mini Croissants al prosciutto e formaggini, piccoli antipasti di pasta sfoglia saporiti e croccanti
- 1 pasta sfoglia
- 3 fette di prosciutto cotto
- 4 formaggini
- 1 tuorlo d'uovo
- Origano
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.