Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Pancarrè fritto
Di camilla buttaci
Tagliare a metà le fette di pan carrè
- 4 fette di pancarrè
- 2 sottilette
- un bicchiere di latte
- un uovo
- sale
- pepe
- olio
FRITTELLE DI ZUCCHINE
Di manoela61, Semplicemente Manoela in cucina
Procedimento Lavare, asciugare bene e tagliare a julienne le zucchine, prepariamo la pastella, rigorosamente a man...
- 4 zucchine
- 200 g di farina
- 1 uovo
- Acqua qb
- Sale qb
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- Olio di semi di arachide per friggere
Caponata siciliana con crostini dorati
Di ziopeppe
Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida
- Per la caponata: 300 gr. di melanzane
- 300 gr. di peperoni
- 200 gr. di passato di pomodoro
- 50 gr. di olive nere o verdi
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- 20 gr. di pinoli e 1 cucchiaio di uvetta
- Sedano bianco
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- ½ bicchiere scarso di aceto rosso
- 1 cipolla piccola
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Per i crostini: 2 fette di pane secco
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Rosmarino e sale q.b.
Supplì di riso
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
I supplì vengono anche chiamati supplì al telefono perchè la mozzarella all’interno fila e, una volta che...
- Ingredienti:
- 500 gr di riso
- 2 mestoli di sugo al pomodoro ristretto
- 100 gr di formaggio grattugiato
- 2 uova intere
- 1 mozzarella
- pangrattato
- olio per friggere
Calzoncini napoletani
Di Isabella93
Dividi la pasta in 8 porzioni, forma delle pagnottelle e coprile con un panno
- 500 g di pasta da pane
- 100 g di salame
- 250 g di mozzarella
- 200 g di ricotta
- 3 uova
- 1 cucchiaio di grana grattato
- prezzemolo
- olio per friggere
- sale e pepe
Crocchette di patate e riso
Di Serenity
Far bollire le patate e cuocere il riso in acqua salata
- 6/7 Patate
- 3 Bicchieri di Riso
- 6 Tuorli d'Uovo
- 2 Buste Formaggio Grattuggiato
- Pane Grattuggiato q.b.
Pesto di pomodoro secco
Di lunetta64
Per prima cosa preparare il pomodoro: tagliare a metà i pomodori sammarzano e farli asciugare al sole per circa 3 ...
- 300 pomodori sammarzano
- Peperoncino
- Olio d’oliva
- 1 chiodo di garofano
- aglio q.b. (meno di metà spicchio)
Roselline alla rosa canina e taleggio
Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Un semplice antipasto reso particolare dal connubio tra rosa canina e taleggio
- 1 rotolo di pasta sfoglia – taleggio – mandorle – marmellata alla Rosa Canina
Frittelle veloci
Di Anny
ricetta presa da: le meraviglie di cicetta
- - 250g farina
- - 250ml acqua frizzante
- - 3 uova
- - 1 cucchiaino di sale
- - 100g prosciutto cotto o pancetta
- - 100g mais in scatola
- - 100ml olio di mais
- - 1 bustina di lievito per salati
- - prezzemolo tritato q.b.
Rotolini di zucchine con formaggio e pinoli
Di francydance81
Mondate le zucchine e tagliatele a fette longitudinali dello spessore di circa 2 mm
- 2 zucchine
- 100 gr di fiocchi di latte
- 20 gr di pinoli
- menta
- sale
- pepe
- erba cipollina
Flan di ricotta e zucca con fonduta di gorgonzola
Di falainsi, Chef home made
Per un antipasto particolare ma velocissimo da preparare vi consiglio vivamente questa ricetta, già con il mio Fla...
- Per circa 15 flan:
- 300 gr di purea di zucca
- 200 gr di ricotta Romani
- 100 gr di grana
- 60 ml di latte
- 150 gr di gorgonzola Romani
- 100 ml di panna
- q.b. sale, pepe, noce moscata
Involtini di sfoglia ai gamberi
Di alessia_marcon
Per un antipasto con una marcia in più
- 500 gr gamberi
- 1 pasta sfoglia
- 4 fette speck
- semi di papavero
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