Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Polpette di melenzane
Di Ariel87ae
Polpette di melenzane
- Melanzane 800 gr
- Pangrattato120 gr
- Parmigiano Reggiano120 gr
- Sale
- Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
- Uova medie 2
Crespofrittella con salmone
Di BadaBana
Un antipastino di scena e saporito
- 100 gr. Salmone affumicato
- 1 mozzarella da 125/100 gr.
- 1 patata
- Timo
- sale epepe Q.B.
Pomodori ripieni
Di mary585
Tritare il prezzemolo, aggiungere i capperi,il rosso d'uovo sodo,la maionese ed il tonno
- 6 pomodori,
- 250 g. di tonno,
- 1 tuorlo d'uovo sodo,
- maionese,
- prezzemolo,
- 50 g. di capperi,
- sale.
Tortano
Di eugeniosantoro
napoletano
- Per la pasta:
- 400 g di farina,
- 30 g di lievito,
- 30 g di parmigiano grattugiato,
- 100 g di sugna,
- sale, pepe in abbondanza
- Per il ripieno:
- 100 g di salame,
- 120 g di provola affumicata,
- 50 g di emmenthal,
- 50 g di provolone semi-piccante,
- 2 uova sode
Rustico con pancetta
Di vg.88
Stendere la pasta brisé nel ruoto lasciando sotto la carta forno
- 3 uova
- 1 sfoglia brisè
- scamorza q.b
- pancetta
- 1 confezione di panna da cucina
Muffin salati senza glutine
Di basilicorosa
Quando si cucina per un celiaco oltre ad evitare la farina, dobbiamo prestare attenzione anche ai singoli ingredien...
- Per 12 muffin
- 250 gr. farina senza glutine per pane e pizza
- 1 bustina di lievito istantaneo s.g.
- 200 ml di latte
- 50 ml. di olio extra vergine di oliva
- 2 uova
- 200 gr. di wurstel s.g.
- 100 gr. di fontina
- sale q.b
- pepe q.b
Chiocciole salate pizza e pancetta
Di Aleg-tazz
preparate la pasta da pane, quindi lasciatela lievitare fino al raddoppiamento del volume
- ingredienti per l'impasto di circa 24/26 girelle
- acqua tiepida 300 ml
- sale 10 gr
- olio di oliva 3 cucchiai
- farina 00 500 gr
- lievito di birra 12 gr
- zucchero 1 cucchiaino
- ingredienti per il ripieno di formaggio e pancetta
- caciocavallo 250 gr
- pancetta 125 gr
- ingredienti per il ripieno alla pizza
- mozzarella 200 gr
- pomodoro 150 gr
Mantecato di baccalà e patate con verdure croccanti
Di Vittorio Caselli, NOODLOVES.IT, Noodloves, Passione in Cucina
Questo mantecato è perfetto come antipasto servito sia su tartine appena tostate che "al bicchiere"
- Per il baccalà mantecato:
- 1 kg di Stoccafisso ammollato
- 700 g di Patate
- 300 ml di Latte
- Olio evo
- Parmigiano grattugiato
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Pepe
- Per le verdure croccanti:
- Piselli
- Carote
- Zucchine
- Altre verdure a piacimento
Maionese di melanzane
Di amore_principessa
Questa ricetta è ideale per carni, o spalmato su fette di pane tostato per spuntini
- 1 grossa melanzana sbucciata
- 1 mollica di pane
- Aceto Bianco di alcol
- sale e pepe a piacere
- 2 spicchi d'aglio piccoli o 1 grande
Insalata di polpo
Di Aki & Toby
In una pentola d’acqua mettere il polpo e accendere il fornello
- 1 polpo da 700 gr circa
- 2 spicchi d’aglio
- 1 bicchiere olio extra vergine d’oliva
- aceto q.b.
- basilico q.b. (in alternativa prezzemolo)
Panini semidolci all'uvetta sultanina
Di noellina, Penny Grace Bistrot
Non me la sento di definire questi paninetti un semplice "accompagnamento": sono talmente buoni che potrebbero cost...
- - 500 gr di farina di Manitoba (ormai avrete capito che è la mia preferita!);
- - 1 bustina di lievito di birra in polvere;
- - 60 gr di burro;
- - 300 ml di latte;
- - 70 gr di zucchero;
- - un cucchiaino di sale;
- - 1 uovo;
- - 50 gr di uvetta sultanina.
Antipasto di pasta sfoglia
Di PattySweetStrawberry, Sweet Strawberry
Voglio presentarvi un ottimo antipasto di sfoglia, velocissimo da preparare e molto delicato, lo abbinerete tranqui...
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 gr Ricotta
- 1 scatoletta di tonno sott'olio
- 6 olive verdi denocciolate
- 5 tocchetti di formaggio simil Montasio
- sale e pepe
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