Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
Ancora più ricette di Antipasti
Zucchine delicate
Di Cristina, My Cooking Idea
Zucchine con un delicato ripieno a base di patate
- 2 zucchine grandi;
- 100 grammi circa di patate;
- 100 grammi di ricotta vaccina;
- 1 spicchi d’aglio;
- un cucchiaio di capperi sotto sale;
- noce moscata;
- dragoncello (o prezzemolo);
- Un cucchiaio di grana;
- un cucchiaio d'olio;
- un tuorlo;
- 1/4 di cipolla.
Pomodori secchi siciliani sott'olio
Di ciopolotta
Dosi per preparare 3 barattolini piccoli "bormioli"
- 300g pomodori secchi
- 2 bicchieri vino bianco secco
- 1 bicchiere aceto di vino bianco
- 3 spicchi d'aglio
- 3 peperoncini secchi
- origano e olio EVO q.b.
Rotoli con verdure o prosciutto
Di anna93
Impastare tutto e far lievitare 1 ora
- Per 2 rotoli:
- 400 gr di farina
- 2 lieviti
- 4 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
- 1 bicchiere e mezzo di latte
- 250 gr Verdure a piacere
- 250 gr di prosciutto
Pizzette per aperitivi
Di Marzia94
Srotolare la pasta sfolia e lasciarla fuori dal frigo per 5 minuti circa
- pasta sfoglia (1 rotolo basta per circa 8 persone)
- pomodoro
- mozzarella o formaggio a cubetti
- origano
Rotolini di melanzane tartufate
Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
I rotolini di melanzane tartufate sono un piatto a base di melanzane grigliate con un ripieno di caprino e salsa al...
- 1 melanzana grande
- Formaggio caprino q.b.
- Salsa Tartufata q.b.
- Sale
- Pepe
Special "FRISA"
Di marta vitulo
Frisa pugliese arricchita da fiori di zucchina e pomodorini
- 1 frisa
- 2pomodorini
- basilico
- 4fiori di zucchina
- sale
- aglio
- pepe
- olio evo
Tortino ai fiori di zucca
Di clara1
Montate e lavate i fiori di zucca
- 300 grammi di fiori di zucca
- 250 grammi di pasta sfoglia
- mezzo litro di latte
- 4 uova
- 50 grammi di scalogno
- 50 grammi di parmigiano
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
Lasagnetta di bufala campana e crudo di gamberi su salsa di fiori di zucca
Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela
Chef Lino Scarallo
- Mozzarella di Bufala Campana 400 g
- gamberi rossi, media misura 700 g
- fiori di zucca 300 g
- olio extravergine e sale
- pepe bianco
- germogli di broccolo
- prezzemolo
- un mestolo di brodo vegetale
Fagottini rustici
Di antosa
Tagliare la sfoglia a metà e dividere ancora a metà ogni mezza sfoglia
- 1 rotolo di pasta sfoglia da 230 gr
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di formaggio filato
- 1 tazzina di latte
Uova in crema di tonno
Di pierartu
Lessate le uova per 8 minuti, a partire dal bollore, sgusciatele, dividetele a metà, nel senso della lunghezza e r...
- 2 uova
- 8 capperi sott'aceto
- 1 pomodoro
- 2 steli di erba cipollina
- 4 foglie di lattuga
- 20gr di maionese
- 200gr di tonno sott'olio
- 6 olive nere denocciolate
- sale
Involtini di pesce spatola con melanzane e melagrana
Di Le leccornie di Danita, Le leccornie di Danita
Una ricetta sperimentata per questo contest, un abbinamento davvero meraviglioso: melanzane, pesce e melagrana con
- Per gli involtini
- Pesce spatola pulito
- 1 melanzane
- metà melagrana
- pistacchio in polvere
- Per il pesto
- prezzemolo
- qualche foglia di mentuccia
- mandorle tostate
- qualche cappero dissalato
- olio-pepe-sale
Spadellata di broccoli alla spagnola
Di Vernault
Tagliare il pomodoro in quattro
- 1 pomodoro
- 1 broccolo
- 100 gr di fagioloni
- 70 gr di concentrato di pomodoro
- 30 gr di salame piccante
- peperoncino in polvere
- 20 cl di fondo di pollo
- Sale, pepe
- zucchero
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