Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette
Ancora più ricette di Contorni
Tortino di patate e prosciutto
Di Charysma, Passione Omaggi
Lessate le patate ed una volta fredde tagliatele a fettine sottili
- 1/2 kg. di patate
- 100 gr. di prosciutto cotto
- 1 provola o mozzarella
- sale
- pangrattato
- margarina
Giardiniera di verdure
Di laMarti
Pulire le verdure e cuocerle 15 minuti (alcune verdure tipo il cavolfiore necessitano di meno tempo) nell'emulsione...
- 2kg di Verdure
- 300g di zucchero
- 1 manciata di sale grosso
- 0.5l di aceto bianco
- olio di semi di girasole
Soufflè di broccolo romanesco
Di BadaBana
Un'alternativa al classico soufflè di patate, ma con più fibre e proprietà nutritive più adatte alla stagione f...
- 1 broccolo romanesco
- 50 gr. mortadella
- 50 gr. emmental
- 50 gr. mozzarella
- Formaggio grattugiato
- Sale Q.B.
- Olio E.V.O.
- 1 uovo
Bocconcini di patate formaggio e bacon
Di Anny
Sbucciare e lessare le patate
- - 12 patate novelle lessate
- - 100g emmentaler o sottiletta
- - 24 fettine di bacon (o speck)
- - olio q.b.
Purea di Zucca
Di Tinuviel Luthien
Mondare la zucca e il porro, tagliarli a pezzi e porli in una pentola dal fondo alto insieme al brodo e agli aromi ...
- Per il purè
- 400 gr di zucca
- 200 gr di porro
- 200 ml di brodo vegetale
- 2 ml di brodo extravergine di oliva
- 1 foglia di alloro
- salvia
- sale e pepe
Ceci con le verdure
Di veadv
Preparare un soffritto in padella con le verdure a piacere e aggiungere i ceci gia cotti
- Ceci
- Verdure a piacere come cipolla, zucchine, peperoni, carota e melanzana
Funghi ripieni
Di Chicconzola
Togliere il gambo ai funghi e pulirli
- Funghi Champignon
- Pangrattato
- Aglio
- Olio
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Polpette di melanzane con prosciutto cotto
Di isabella
ricetta di famiglia
- melanzane
- ciotola
- pane bagnato senza scorza
- prosciutto cotto a cubetti
- basilico
- uova
- pane grattugiato
- sale
Sformato di carciofi e patate al forno
Di catwoman82
Oggi ragazze prepareremo insieme un buonissimo sformato di carciofi e patate
- Carciofi
- Patate
- Formaggio grattugiato
- Pangrattato
- Pepe nero
- Provola
- Sale
- Olio di oliva
- Acqua
- Carta forno
- Pirofila
Insalata con crostini
Di Ele86
Per prima cosa strofinare il pane con l'aglio
- 4 pomodori
- 1 cetriolo
- 2 gambi di sedano
- 1 peperone, giallo
- 1 cipolla di tropea
- 1 spicchio di aglio
- 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- 1 ciuffo di basilico
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- sale
- - 4 fette di pane casereccio
Crocchette di zucca
Di Cristina, My Cooking Idea
Crocchette di zucca cotte in forno, con un gusto particolare di limone
- 500 grammi di polpa di zucca;
- 50 grammi di formaggio tipo grana;
- 1 - 2 tuorli;
- la scorza di un limone grattugiato;
- noce moscata;
- 2-3 cucchiai di pan grattato.
Zucca gratinata al forno
Di JessyDol
Tagliare la zucca a pezzi grossolani
- zucca
- 100 gr formaggio grattuggiato
- 150 gr pangrattato
- 1 cipolla
- sale
- pepe
- olio evo
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