Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette
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Gratin di patate
Di angel77
Sbucciare le patate, lavarne e tagliarle a fettine sottili, poi cospargerle di sale e pepe e distribuire il condime...
- 600 g Patate
- 1 Alloro, foglia
- 3 cucchiai Parmigiano grattugiato
- 150 g Panna da cucina
- 1 pizzico Noce moscata
- 1 Uovo
- 1/2 litro Latte fresco
- q.b Sale
- q.b. Pepe
Melanzane impanate e fritte
Di kikkipi
Tagliare le melanzane in lunghezza a fettine spesse circa 1 cm
- 3-4 melanzane
- una confezione di sottilette
- 1-2 uova
- pane grattugiato q.b.
- un pizzico di sale
- olio per friggere
Polpette di patate e piselli
Di Vera
Lessare le patate in acqua salata
- 4 patate medie
- 1/2 tazza di piselli
- 4 cucchiai di pan grattato
- 2 cucchiai parmigiano
- olio per friggere qb
- noce moscata qb
Purè di patate
Di stebn
Sbucciare le patate, farle cuocere in acqua salata
- 1,2 kg di patate
- 100 gr di burro
- ½ l di latte
- 100 gr grana grattugiato
- Sale
- Noce moscata
panino di polenta e melanzane
Di laura.faggian, Cucina dell'anima
Nata come idea per apprezzare le melanzane in modo inusuale
- Ingredienti per 4 persone:
- 600 ml di acqua
- farina per polenta precotta
- 3 melanzane lunghe
- 2 pomodori
- formaggio pecorino
- olio extravergine di oliva
- 8 foglie di basilico
- sale
Sformato di scarola
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Lo sformato di scarola è un piatto ricco di ingredienti gustosi che ti faranno fare un “figurone” con ...
- - 400 gr di scarola
- - 60 gr di burro
- - 100 gr di fontina
- - 150 gr di mozzarella
- - 30 gr di parmigiano
- - 6 cucchiai di olio
- - 2 uova
- - 3 manciate di pangrattato
- - ½ bicchiere di latte
- - Sale e pepe
Millefoglie di melanzane e carne
Di amore_principessa
Un modo delizioso e originale di prendere le melanzane classiche
- 2 melanzane
- Formaggio grattugiato (io ho usato 4 formaggi)
- 100g di funghi
- 1 cipolla media
- 1 peperoni rossi arrostiti
- 1 cucchiaino di paprika
- 400 g di carne macinata
- ouvo
- farina
- pepe nero
- sale
- Olio extravergine di oliva
Peperone con polpa di pomodoro
Di marisa88
Piatto gustoso con il pane
- 1 Peperone rosso di media grandezza
- polpa di pomodoro circa 350gr
- olio
- sale
- aglio
Mix di patate al forno
Di GiovannaMultineddu
Simpatico contorno colorato
- 500 gr di patate vitelotte
- 500 gr di patate a polpa gialla
- 1 dado vegetale
- rosmarino
- olio
- sale
Pomodorini confit
Di nonnapapera, That's Amore!
Facili da preparare, potete gustarli su di una fetta di pane abbrustolito e sfregato d'aglio, nei muffin e cake sal...
- Pomodorini, erbe di Provenza, zucchero, olio d'oliva.
Insalata rossa
Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio
Mettiamo un po' di allegria nel piatto con una semplice insalata che può fare da antipasto per i pranzi importanti
- 1 barbabietola rosse media cotta al forno
- 2 arance bionde bio
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 1 cespo radicchio rosso
- 3 cucchiai di olio EVO
- fleur de sel
- pepe nero in grani
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