Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette
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Medaglioni di melanzane al forno con stracchino
![Medaglioni di melanzane al forno con stracchino](/media/medaglioni-di-melanzane-al-forno-con-stracchino3_crop.jpg/tsp/medaglioni-di-melanzane-al-forno-con-stracchino.jpg)
Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina
Perfetti per un antipasto, ma anche per pin-nic, buffet e brunch
- 4 melanzane striate
- Una confezione di stracchino
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pane grattugiato per panature
- Olio extra vergine di oliva q.b.
Pomodori alla provenzale
![Pomodori alla provenzale](/media/223795_crop.jpg/tsp/pomodori-alla-provenzale.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Pomodori ripieni, dal gusto tipicamente mediterraneo, da gustare sia caldi che freddi
- 6 pomodori
- 6 cucchiai di pangrattato
- Olio d'oliva
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 3-6 spicchi d'aglio (a seconda delle dimensioni e del gusto personale)
- sale e pepe
Pomodori ripieni
![Pomodori ripieni](/media/dsc06697-576x1024_crop.jpg/tsp/pomodori-ripieni.jpg)
Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
I pomodori ripieni sono un piatto leggero preparato con pomodori ripieni di riso condito con tonno, olive prezzemol...
- 4 pomodori ramati
- 120 gr di riso parboiled
- 400 ml di brodo di pesce
- Cipolla
- Aglio
- 50ml di vino bianco
- 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva
- Olive verdi snocciolate (a piacere)
- 50 gr di mozzarella
- Un cucchiaio abbondante di prezzemolo fresco tritato
- Una spolverata di curcuma
- Pangrattato q.b.
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale
Patate croccanti fuori, morbide dentro
![Patate croccanti fuori, morbide dentro](/media/img_1545_crop.jpg/tsp/patate-croccanti-fuori-morbide-dentro.jpg)
Di PasqualinaCh
Pulire bene le patate non sbucciate con l’acqua
- 15 patate
Cipolle in agrodolce
![Cipolle in agrodolce](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di eleonoraricette
Ricetta di Renata Marconi
- *1 kg (anche più) di cipolline bianche
- *1 bicchiere di vino bianco
- *1 bicchiere di olio
- *1/2 bicchiere di aceto
- *4 cucchiai di zucchero
- *sale quanto basta
- *3 foglie di alloro
Pitta di patate leccese
![Pitta di patate leccese](/media/pitta-patate_crop.jpg/tsp/pitta-di-patate-leccese.jpg)
Di valentina19812013, valentina
Chissà chi di voi conosce la “pitta di patate”? Un piatto della tradizione leccese simile al gateaux (gattò)...
- 800 gr patate lesse
- 70 gr pelati
- 2 uova
- 20 gr di capperi
- 1 noce di burro
- 2 cipolle
- 3 zucchine
- pangrattato q.b.
- 80 gr pecorino
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio d’oliva
Patate con carciofi
![Patate con carciofi](/media/carciofi-e-patate-9_crop.jpg/tsp/patate-con-carciofi.jpg)
Di Magica Coccinella
Pulire i carciofi togliendo le foglie più dure e la punta con le spine
- 500 gr patate
- 6 carciofi
- 1/2 cipolla
- 4 cucchiai olio di semi di girasole
- 2 o 3 bicchieri d’acqua
- sale
Melanzane Marinate
![Melanzane Marinate](/media/2727_crop.jpg/tsp/melanzane-marinate.jpg)
Di milvialanera
MELANZANE MARINATE
- 3/4 melanzane
- olio
- aglio
- peperoncino
- sale
- pepe
- aceto
Peperoni in agrodolce
![Peperoni in agrodolce](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di elycol
soffriggere le cipolle a meta' cottura buttare dentro i peperoni a strisce ,appena saranno morbidi mettere le olive...
- 2 cipolle
- 5 peperoni
- olive e capperi q.b.
- aceto e zucchero q.b
Una conserva speciale : Melanzane
![Una conserva speciale : Melanzane](/media/melen_crop.jpg/tsp/una-conserva-speciale-melanzane.jpg)
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Ho avuto la fortuna di avere una nonna di origine siciliana bravissima in cucina,è anche grazie a lei e alle sue c...
- 5 melanzane
- 3 spicchi d'aglio
- origano q.b.
- sale doppio q.b
- aceto q.b.
- peperoncino q.b.
- pepe q.b.
- 1 lt olio
- Aceto di vino bianco q.b.
Insalata con cipolline in agrodolce
![Insalata con cipolline in agrodolce](/media/insalata-verde-con-crostini_crop.jpg/tsp/insalata-con-cipolline-in-agrodolce.jpg)
Di Ele86
Lessare le cipolline con la buccia per 5 minuti scarsi in mezzo litro d’acqua acidulata con 4 cucchiai di aceto
- 400 g di fagiolini
- 250 g di cipolline crude
- ½ cespo di lattuga
- 20 g di mandorle in scaglie
- 1 uvetta sultanina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 rosmarino tritato
- coriandolo in grani
- aceto
- olio
- sale
Verdure gratinate
![Verdure gratinate](/media/image-131_crop.jpg/tsp/verdure-gratinate.jpg)
Di Giuliamazio
Lavare e tagliare le verdure a pezzi piccoli, mescolare in una ciotola con olio e qualche cucchiaio di pangrattato
- 1 peperone rosso
- 1 finocchio
- 1 scalogno
- 1 cavolfiore
- 1 carota
- 1 melanzana sbucciata
- erba cipollina
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.