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Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette

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Di

Tagliare le melanzane a fettine rotonde molto sottili

  • 3 Melanzane
  • 350 g di Funghi
  • 120 g di Scamorza
  • Burro
  • Olio d'Oliva
  • Sale e Pepe
3.1/5 (395 Voti)

Di

Ottime come contorno, possono essere servite anche come secondo piatto

  • 10 zucchine sode
  • 300 gr di prosciutto cotto
  • 3 mozzarelle
  • pangrattato
  • sale
  • olio
  • parmigiano grattugiato
3.1/5 (337 Voti)

Di

Bollire le patate intere e con la pelle, poi scolarle e lasciarle raffreddare

  • 5 patate
  • 1/2 cipolla
  • groviera grattugiata
  • 2 fette di prosciutto
  • Olio, sale, pepe, aceto
3.4/5 (333 Voti)

Di

Grigliare le melanzane e condire con olio e ricoprire con il formaggio tagliato a pezzettini

  • Melanzane
  • aglio
  • prezzemolo
  • basilico
  • origano
  • formaggio a piacere
  • pepe e Säle
3.1/5 (437 Voti)

Di

Lessare i fagioli per 1 ora e 1/2 in acqua; Tagliare a cubetti la pancetta affettare la cipolla e fare rosolare il

  • 500 gr fagioli rossi secchi
  • 150 gr. pancetta
  • 250 gr. polpa di pomodoro
  • 2 cipolle
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 2 rametti di rosmarino
  • olio di oliva
  • sale
  • peperoncino
3.1/5 (19 Voti)

Di

Sbucciare le patate, lessarle e schiacciarle con uno schiacciapapate

  • 600 gr di patate
  • 50 gr di burro
  • 2 uova
  • 30 gr di parmigiano
  • noce moscata
  • sale
2.7/5 (362 Voti)

Di

Le melanzane sott’olio sono una conserva che non può proprio mancare su una bella e rustica tavola meridionale! ...

  • Ingredienti per 2 vasetti da 500 gr
  • Aceto divino bianco 1,5 lt
  • Sale
  • Menta
  • Basilico
  • Aglio (3 spicchi)
  • Olio di oliva (extravergine)
  • Melanzane viola lunghe 2 kg
2.7/5 (378 Voti)

Di

Per prima cosa dovete preparare il sugo di pomodoro ponendo in un tegame con olio la cipolla e l'aglio tritati a...

  • Melanzane
  • 1,5 kg
  • Caciocavallo o mozzarella
  • 300 g
  • Cipolle
  • 1/2
  • Basilico
  • qualche foglia
  • Parmigiano Reggiano
  • 150 g
  • Olio
  • d' oliva 1 dl
  • Aglio
  • 2 spicchi
  • Sale
  • grosso 100 g
  • Pomodori
  • passata 2 bottiglie da 700 ml l\'una
  • Sale
  • fino q.b.
3.1/5 (385 Voti)

Di

Una ricetta golosa tipica della Calabria

  • 4 peperoni grossi (2 gialli e 2 rossi)
  • 400 gr di pomodori maturi (o di polpa di pomodoro in conserva)
  • 4 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • sale
  • un ciuffetto di basilico
3.2/5 (257 Voti)

Di

Lessare le patate. Tritate nel mixer le erbe aromatiche, con l'aglio e la cipolla

  • 2 spicchi d'Aglio
  • Basilico Fresco
  • 1 Cipolla
  • Pane Grattugiato
  • 50g cucchiai di Parmigiano
  • 4 Patate
  • Pepe
  • Rosmarino
  • Paprika
  • Curry
  • Sale
  • 2 rametti di Timo
  • 1 Uovo
3/5 (420 Voti)

Di

Soffriggere le cipolle, a metà cottura aggiungere i peperoni a strisce, appena saranno morbidi mettere le olive e ...

  • 2 cipolle
  • 5 peperoni
  • olive e capperi q.b
  • aceto e zucchero q.b
3.1/5 (400 Voti)

Di

STROFINARE CON LE MANI LO SCALOGNO UNO AD UNO LASCIANDO CHE CADA DA SOLA LA PARTE DI PELLICINA IN ECCESSO E METTERL...

  • 2 KG SCALOGNO
  • 4 LT ACETO DI VINO BIANCO
  • 2 LT OLIO DI SEMI GIRASOLE
  • CIRCA 6-8 VASETTI DI VETRO PER CONSERVE
3.1/5 (381 Voti)

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Scalogno sott'aceto Melanzane in Tortino con Funghi