Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette
Ancora più ricette di Contorni
Fagioli rifatti
Di giulia07
Piatto semplice
- 3 spicchi aglio
- 1 cipolla
- olio extravergine di oliva
- 350 gr di fagioli cannellini
- 1 dado
- passata di pomodoro a piacere
Fritto leggero di verdure, salsa alle spezie
Di meja2011
PREPARARE LA PASTELLA E LASCIARE RIPOSARE PER 2 ORE
- 2 ZUCCHINE
- 8 FIORI DI ZUCCHINA
- 1 CIPOLLA
- 1 PEPERONE
- 1 MELANZANA
- PER LA PASTELLA:
- 200 GR. DI FARINA
- 3 DL DI OLIO DI OLIVA
- 3 DL DI BIRRA
- NOCE MOSCATA
- PER LA SALSA:
- 25 GR. DI ACETO
- 25 GR. DI ZUCCHERO
- 50 GR. DI FONDO DI VERDURE
- 5 GR. DI SPEZIE MISTE
- SALE
Peperoni ripieni
Di francesca90
Svuotare i peperoni tagliandoli a metà nel verso della lunghezza
- peperoni
- pomodori tagliati a cubetti
- acciughe
- pangrattato
- uvetta
- pinoli
- spicchio d'aglio
- pecorino
- prezzemolo
- olio, sale e pepe.
Polpettine vegetali con parmigiano
Di Sacayawea
Pelate e lavate le patate e le carote
- Per le polpettine:
- 400 g di patate
- 200 g di carote
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 200 g di parmigiano
- 3 uova
- pangrattato
- sale e pepe
- Per la salsa:
- 1 vasetto di yogurt magro
- 2 cucchiai di senape o maionese
Patate croccanti in padella
Di Luciana, Dal dolce al salato
questa ricetta l'ho scoperta grazie ad un'amica
- quattro patate
- uno spicchio d'aglio
- un rametto di romarino
- olio extravergine d'oliva
Focaccia senza lievito
Di OLGA
OTTIMA PER CHI NON HA TEMPO DI ASPETTARE CHE CRESCA
- 600 gr farina 00
- 60 ml olio evo,
- 1 bicchiere d acqua
- uno di vino bianco,
- un pizzico di sale
- RIPIENO A PIACERE
Cotolette di melenzane
Di lorenza.chiaramonte
Tagliate due grosse melenzane a fette nel senso della lunghezza e lasciatele immerse in acqua salata per spurgarle,...
- Ingredienti
- 2 melenzane grosse
- uovo
- pangrattato (300 gr)
- sale
- olio
Patatine novelle ripiene di spinaci e funghi
Di Sacayawea
Pelare e dare la forma di barchetta alle patate, scavandole al centro con un coltellino
- 20 patatine novelle
- 150 g di spinacini freschi
- 120 g di porcini
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo, mentuccia
- sale e pepe
Lenticchie in umido
Di ElisaCuocaMia
Mettere in ammollo le lenticchie in acqua fredda per circa mezz'ora
- 500 gr di lenticchie secche mignon
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- prezzemolo
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- acqua q.b.
- 1 pizzico di sale
- parmigiano grattugiato q.b.
- olio d'oliva
Polpette di melanzane con cuore di scamorza
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Io amo le polpette in tutte le salse: carne, pesce e verdura
- 3/4 melanzane medie
- pangrattato q.b.
- prezzemolo q.b.
- pepe q.b.
- sale q.b.
- 2 cucchiai di parmigiano
- 2 uova
- 100 gr. di scamorza
- 1 spicchio d'aglio
Patate al forno ventilato
Di meja2011
FAR BOLLIRE ACQUA E UN CUCCHIAINO DI SALE ( A SECONDA DELLA QUANTITÀ DI ACQUA, AUMENTARE SEGUENDO LA PROPORZIONE 3...
- 1 KG – PATATE GIALLE
- ROSMARINO
- SALE
- PEPE
Melanzanine ripiene
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Sbollentare per 5 minuti le melanzane private del picciuolo
- 8 melanzane piccole
- mollica fresca (pancarrè, aglio, prezzemolo, sale, pepe, formaggio grattugiato)
- salsa
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