Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette
Ancora più ricette di Contorni
Contorno mediterraneo
Di moni82
Lavare e tagliare le melanzane e le zucchine a dadini
- 2 melanzane
- 2 zucchine
- 10 pomodori ciliegini
- olio EVO q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Insalata di finocchi arancia e noci
Di Luisa7
Contorno molto sfizioso
- 4 finocchi
- 3 arance
- 15 noci
- Olio sale aceto balsamico e pepe Qb
Zucchine ripiene alla Ligure
Di pellacciabella
Iniziate lavando le zucchine e fatele lessare intere in acqua salata per circa 10 minuti
- 8 zucchine medie
- 2 cipolle
- 2 uova
- 1 panino raffermo
- 2 cucchiai di capperi sotto sale
- 20 gr di pinoli
- 50 gr di Parmigiano Reggiano
- 1 cucchiaio di maggiorana
- olio extravergine di oliva q.b.
- pepe q.b.
- 4 filetti di acciughe sott'olio
- 3 cucchiai di latte
- 150 gr di tonno sgocciolato
Peperonata
Di debbi_popa@hotmail.it
CONTORNO
- 2 peperoni
- 150 gr di olive nere denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- acete di vino bianco
- 1 mazzetto di basilico
- q.b. olio extravergine di oliva, sale e pepe
Verdure Grigliate agli aromi
Di lamu82
Tagliare le verdure a fette larghe e spesse 1/2 cm
- 2 melenzane
- 2 zucchine
- olio evo
- aceto
- sale
- basilico
- mentuccia
Involtini di melanzane
Di maria tocco
Friggere le melanzane per lungo
- 2 melanzane
- Pan grattato gratinato
- pinoli e passoline
- uova sugo e formaggio q.b
Asparagi al forno
Di devitarosanna
Disporre gli asparagi in un contenitore adatto alla cottura in microonde con un cucchiaio d'acqua
- 300 g di asparagi puliti
- 2 uova sode
- 200 ml di panna per cucinare
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 60 g di burro
- 100 g di emmental
- pangrattato q.b.
Rombo alle mandorle con caponatina di verdure
Di lastè
SECONDI
- 4 filetti di rombo
- 200 grammi di mandorle
- 4 albumi
- 2 melanzane
- 300 grammi di zucca
- 400 grammi di pomodoro
- 80 grammi di prezzemolo
Broccoletti de piperno meo
Di maslove
Broccoletti ottimi con il pane
- broccoli privernesi
- olio e sale
- acqua
- aglio schiacciato
Polpette di melanzane
Di Lelly
Infornare le melanzane e lasciarle cuocere a 200° per un'ora circa
- - 1000 gr. melanzane
- - 120 gr. pane grattugiato
- - 60 gr. parmiggiano
- - 2 uova
- - 1 cucchiao di prezzemolo
- - 1 spicchio d'aglio
- - sale q.b.
Patate e funghi gratinati
Di valentina tindara asselta
un contorno saporito
- 600 gr di patate, funghi misti secchi, cipolla, 30 gr di formaggio pecorino grattugiato, pane grattugiato, besciamella, latte, olio, sale e pepe.
Giardiniera
Di Lisetta
Pelate i pomodori, tagliateli e pezzetti e fateli cuocere per un'ora: unite carote, sedano e fagiolini ben puliti e...
- 3 kg di pomodori
- 300 gr di carote
- 300 gr di sedano
- 300 gr di fagiolini
- 300 gr di cetrioli (o zucchine)
- 300 gr di cipolline
- 300 gr di cavolfiore
- un bicchiere di olio
- un bicchiere di aceto
- un po' di noce moscata
- due cucchiai di sale
- due cucchiai di zucchero
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