Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette
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Papas arrugadas
Di pellacciabella
Lavate le patate sott'acqua
- 1 kg di patate
- 1 kg di sale grosso
Timballo di patate
Di mimmac81
In una padella far cuocere le patate a rondelle, aggiungere alloro, salsiccia sbriciolata, sale e pepe
- patate
- salsiccia
- alloro sale pepe
- besciamella
- emmenthal
Funghi trifolati
Di elycol
Lavare e tagliare i funghi a pezzi,metterli in un tegame con olio,aglio,sale e pepe
- 500gr di funghi
- 2 spicchi di aglio
- 1/2 bicchiere di vino
- 1 noce di burro
- sale,prezzemolo q.b
Focaccia
Di _nikla_
Impastare nel mixer con le lame
- 1 kg di farina 00
- 1 lievito
- 500 gr di acqua
- sale
Pomodori gratinati
Di chef_in_cucina
ricetta di famiglia
- 10 pomodori
- 100g di prezzemolo
- 200g di pane grattuggiato
- 100g di parmigiano
- 1 spicchio d'aglio
- qualche foglia di basilico
- sale, olio d'oliva q.b.
Lenticchie gustose
Di Elena Costantini
Questo piatto rappresenta una valida alternativa per fare mangiare le lenticchie anche ai più restii, poichè molt
- lenticchie (se preferite o siete di fretta potete usare un barattolo di lenticchie pronte)
- mezzo scalogno
- 100 g di pancetta affumicata o dolce, a seconda dei gusti
- 2 cucchiai di pomodoro concentrato o salsa di pomodoro (nel caso 4 cucchiai)
- 1 cucchiaio di brodo vegetale liofilizzato
- 1 foglia di allora
- sale e paprika q.b.
Focaccia ligure
Di laurabone
Mischiare tutti gli ingredienti e mischiare con 1/2 di acqua non fredda e 1/2 di vino bianco non freddo
- 300gr farina bianca
- 200gr farina di grano duro
- 100 gr olio oliva
- 1 cubetto lievito sciolto in acqua calda
- 1 cucchiaio raso di sale
- 1 cucchiaio raso di zucchero
- 1 rametto di rosmarino tritato (falcoltativo)
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