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Ricette della frittata di albumi - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con albumi d uovo, secondi di carne economici, economiche per cena , piatti unici light, economiche di pesce, ricette economiche di pesce

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Frittata di albumi

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frittata senza uova, 100% vegan, ovvero senza utilizzo di prodotti di origine animale, con farina di ceci, zucchine

  • - mezzo bicchiere di farina di ceci;
  • - 1 bicchiere di latte di soia;
  • - 1 zucchina;
  • - 1/2 cipolla;
  • - sale q.b;
  • - 1 panetto di tofu al naturale (125 gr);
  • - pepe;
2.8/5 (424 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare facilmente delle meringhe colorate

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Dopo aver sbucciato le patate tagliatele a fiammifero , lavatele asciugatele

  • 800 gr di patate
  • 100gr di pancetta
  • Rosmarino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
  • Per la salsa :
  • 200gr di yogurt intero
  • 1 spicco di aglio schiacciato
  • 1 peperoncino piccante
3.6/5 (9 Voti)

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unire la farina e l'acqua e sbattere con una frusta finchè non si ottiene una pastella omogenea

  • 1 bicchiere di farina di ceci
  • 2 bicchieri di acqua
  • olio evo
  • 1 cipolla bianca
  • sale e pepe
  • curry
  • prezzemolo
0/5 (0 Voti)

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Frittata di ceci frittata vegan