Ricette saporite con i funghi - 260 ricette
Ancora più ricette di Funghi
TORDELLI
Di meja2011
PREPARARE LA PASTA LAVORANDO A LUNGO TUTTI GLI INGREDIENTI, TIRANDOLA POI IN UNA SFOGLIA SOTTILE E RICAVANDONE I QU...
- 1 KG DI FARINA
- 4 UOVA
- SALE
- ACQUA QUANTO BASTA
- 300 GR DI MACINATO MAGRO
- MOLLICA DI PANE BAGNATA NEL LATTE
- 500 GR DI BIETOLA SENZA CROSTE (LESSATA E TRITATA)
- AGLIO
- PREZZEMOLO
- 1 FUNGO PORCINO (TRITATO)
- PARMIGIANO
- SALE
- PEPE
- NOCE MOSCATA
- 3-4 UOVA
Riso funghi e melanzane
Di Cuocaperpassione
Volete un buonissimo e grintoso primo,magari siete amanti del riso come me? Ecco la ricetta fatta apposta per voi!
- • 250 gr di riso
- • 300 gr di melanzane tonde (dolci)
- • 200 gr di funghi secchi
- • Sale
- • aglio liofilizzato
- • 100 gr di prezzemolo fresco
- • Olio extravergine d’oliva
- • 300 ml di acqua
Vitello con funghi misti
Di maggie86
Facciamo rosolare uno spicchio d’aglio e uno scalogno tritato nell’olio, sciacquiamo velocemente i funghi sot...
- 500 gr. di funghi Misto Bosco congelati,
- 500 gr. di vitello tagliato a cubetti,
- 2 scalogni piccoli,
- 2 spicchi d’aglio,
- olio extra vergine d’oliva,
- farina,
- un bicchiere di brandy,
- prezzemolo tritato,
- sale e pepe.
Quiche ai funghi
Di kioko
Ricetta nata per far fronte a degli ospiti improvvisi e utilizzando quello che avevo in frigo
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- 250 ml panna da cucina
- 4-5 fette di formaggio fuso
- 150 g di formaggio grattugiato misto
- noce moscata
- sale
- 100g di funghi (io di solito utilizzo misto funghi surgelato)
Sfoglia gustosa alla salsiccia
Di tiziana ferretti
Estraete la mozzarella dal frigo e dalla loro acqua e lasciatela scolare bene del liquido
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 2 salsicce
- 200 gr di funghi champignon freschi
- 5 pomodori secchi sott’olio
- 1 mozzarella da 125 gr
- 1 cucchiaio di latte
Tempeh con cipolla rossa
Di catiapo
Tagliare il panetto di tempeh a fettine non troppo sottile perchè tende a sfaldarsi
- Un panetto di tempeh
- una cipolla rossa
- zenzero fresco
- sale
- olio d'oliva
- Salsa di soia/ aceto balsamico
Zuppa gratinata ai funghi
Provala!RICETTA TOP
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Questa zuppa gratinata ai funghi è un primo ideale per l'autunno o l'inverno, da servire con crostini di pane case...
- 1/2 kg. di funghi freschi
- 30 gr. di mandorle tostate
- 120 gr. di parmigiano
- 2 fette di pane
- 5 cucchiai di olio
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale
- 1 l. di brodo vegetale
Tagliatelle panna e funghi
Di tiziana ferretti
Pulite e lavate bene i funghi eliminando tutta la terra
- 300 g di tagliatelle all’uovo
- 500 g di funghi champignon
- 250 ml di panna fresca
- 1 limone
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
- prezzemolo
- olio di oliva
Quiche funghi e pancetta
Di lille75
Per prima cosa mettete un filo d’olio in una padella e aggiungete l’aglio sbucciato e schiacciato leggermente (...
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 300 gr di pancetta a dadini (o 2 confezioni di pancetta affumicata confezionata)
- 400/500 gr di funghi champignon
- 2 uova
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 5 cucchiai di latte o panna
- sale – pepe
- 1 spicchio d’aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- olio extravergine di oliva
Tagliatelle con funghi misti saporiti
Di maggie86
Facciamo rosolare lo spicchio d’aglio, la pancetta e il peperoncino nell’olio, sciacquiamo velocemente i funghi...
- 500 gr di funghi Misto Bosco congelati,
- 50 gr. di pancetta,
- grana padano grattugiato,
- peperoncino, aglio,
- prezzemolo tritato, sale, pepe,
- 400 gr. tagliatelle all’uovo fresche.
Padellata di funghi misti
Di maggie86
Facciamo rosolare l’aglio (facendo attenzione a non farlo bruciare) lo scalogno e il peperoncino in una padel...
- 500 gr di funghi Misto Bosco congelati,
- 1 scalogno,
- 1 spicchio di aglio,
- peperoncino (facoltativo),
- olio extra vergine d’oliva,
- sale, pepe, prezzemolo tritato fresco.
Champignon gratinati
Di NnaSpr
Lavare i funghi. Togliere i gambi e tritarli finemente
- Funghi champignon
- burro
- sale
- mollica di pane
- prezzemolo
- pepe nero
- parmigiano
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