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Ricette con le melanzane - 453 ricette

Ancora più ricette di Melanzane

Di

Ottime e leggere in quanto cotte al forno!

  • Melanzane
  • Uova
  • Tutto ciò che trovate in frigor!
3.3/5 (395 Voti)

Di

Ricetta di mia nonna, origine campana

  • Una melanzana;
  • 160g di cioccolato di copertura;
  • 130g di pinoli e mandorle tritati grossolanamente;
  • 50g di scorza di agrumi canditi;
  • 2 uova;
  • olio per friggere;
  • farina q.b;
  • zucchero a velo q.b
  • Facoltativo: liquore "Strega" o "Sassolino" (3 cucchiai)
  • Facoltativo: amarene sotto spirito o confettini colorati
3.4/5 (296 Voti)

Di

Tagliare a meta' le melanzane e segnare delle linee con il coltello prima in verticale e poi in orizzontale formand...

  • 8 melanzane
  • 1/2 kg di pomodori
  • 1/2 kg di peperoni
  • 2 spicchi d'aglio
  • 4 foglie d'alloro
  • Olio
  • Sale
4/5 (24 Voti)

Di

Accostare la pasta fresca allo zafferano con il pesce e le melanzane vi sorprendera'

  • per la pasta in casa allo zafferano
  • 750 gr di farina di semola
  • 350 gr di acqua
  • 1 uovo
  • 1 bustina di zafferano
  • per il condimento
  • mezzo polipo
  • 2 fettine di melanzana viola
  • mezza cipolla
  • olio extravergine di oliva
  • in piu'
  • lenticchie lessate con 1 carota sedano e cipolla e passate.
3.3/5 (377 Voti)

Di

La parmigiana è una ricetta molto speciale che fa spesso mia madre per tutta la famiglia e per gli amici che ne va...

  • INGREDIENTI: MELANZANE; OLIO; SALE; FORMAGGIO; BASILICO; UOVA; SALSA.
3.1/5 (529 Voti)

Di

La parmigiana di melanzane, il trionfo delle cucine del sud Italia ed una delle ricette più conosciute ed apprezza...

  • 4 melanzane
  • 16 sottilette light
  • 1 bottiglia di passata di pomodoro
  • 1 peperone giallo
  • 1 cipolla
  • 150 gr. di grana grattugiato
  • 1 mazzetto di menta
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • 1 peperoncino
3.4/5 (298 Voti)

Di

I rotolini di melanzane tartufate sono un piatto a base di melanzane grigliate con un ripieno di caprino e salsa al...

  • 1 melanzana grande
  • Formaggio caprino q.b.
  • Salsa Tartufata q.b.
  • Sale
  • Pepe
3.2/5 (460 Voti)

Di

ricetta della mia mamma

  • 2 melanzane grosse
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • 6 fichi rossi
  • 500 gr pomodorini
  • concentrato di pomodoro
3.3/5 (373 Voti)

Di

Lessare per 5 minute le verdure;

  • 1 Kg. verdura a piacere melanzane, zucchine, peperoni, cipolle
  • 100 gr. fagiolini
  • 3 patate
  • 3 uova
  • pangrattato
  • formaggio grattugiato
  • olio d'oliva
  • sale
3.6/5 (19 Voti)

Di

La ricetta di oggi mi è venuta fuori per caso, per poter utilizzare il gorgonzola

  • 3 melanzane tonde
  • 300 gr di gorgonzola
  • sale e pepe q.b.
  • basilico q.b.
  • 1 scatola di polpa di pomodoro
  • 100 gr. prosciutto cotto
  • olio q.b.
3.4/5 (215 Voti)

Di

Lavate e tagliate i pomodori ciliegia a metà

  • 2 melanzane
  • 200 grammi di prosciutto crudo a fette
  • 280 grammi di caprino
  • 100 grammi di pomodorini ciliegia
  • insalata mista
  • sale
3.2/5 (424 Voti)

Di

Lavare le melanzane, tagliarle a metà per il verso della lunghezza, svuotarle e sbollentarle in acqua bollente e s...

  • 4 melanzane
  • 300 gr di mollica di pane raffermo
  • 1 scamorza piccola
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 80 gr di parmigiano
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • 2 cucchiai di capperi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 400 gr di pomodorini
  • 500 gr di patate
  • sale e pepe
  • olio
3.3/5 (347 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Melanzane imbottite Polpettine di melanzane non fritte