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Ricette di pasta al pesce spada - 4 ricette

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Tecniche di cucina

Crema pasticcera

La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.

Le migliori ricette di Pasta al pesce spada

Di

Oggi prepareremo insieme una ricetta che porta con sé il sapore del mare

  • pennette o spaghetti
  • 15 cozze
  • una fetta di pesce spada
  • foglie di salvia
  • pomodorini
  • olio di oliva
  • cipolla
  • whisky
  • sale
  • pepe
3.4/5 (429 Voti)

Di

Un primo piatto delicato ma con personalità, un sapore estivo e fresco delizierà il palato

  • 170 gr pasta
  • una fetta di pesce spada (circa 150 gr)
  • 15 olive taggiasche
  • 2 pomodori secchi
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • Qb olio EVO
  • Qb sale
  • Qb pepe
  • Qb peperoncino
3.4/5 (5 Voti)

Di

Originariamente questo primo andrebbe servito con le busiate, tipico formato di pasta dell'entroterra siciliano, ma

  • 200 gr di fusilli lunghi
  • 300 gr di pescespada(una fetta intera)
  • una melanzana piccola
  • un mazzetto di finocchietto selvatico
  • 250 gr di pomodorini pachino
  • uno spicchio d'aglio
  • olio qb
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale&pepe qb
  • ricotta salata qb
3/5 (385 Voti)

Di

Mettere la pasta in cottura

  • 500 gr di spaghetti
  • 250 gr di pesce spada affumicato
  • qb olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • pepe nero
  • 2 cucchiai di sugo di pomodoro
  • 1 cucchiaio di panna da cucina
3/5 (363 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Spaghetti allo spada Pennette con cozze e pesce spada