Ricette di pasta in brodo con patate
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Ricette di pasta in brodo con patate - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta in brodo emiliana , zuppa, zuppa di miglio

Tecniche di cucina

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Come preparare i bretzel

Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso.  Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.   
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti? 

 

Le migliori ricette di Pasta in brodo con patate

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  • - 5-6 patate di buona qualità
  • - 100 g di guanciale
  • - 1/2 cipolla
  • - 1 spicchio d'aglio
  • - 1 carota e sedano
  • - 1 litro circa di brodo vegetale
  • - 300 g di ditaloni rigati
  • - Olio extra vergine
  • - 150 g circa di passata di pomodoro
  • - Sale e pepe
  • - 60 g di pecorino romano
5/5 (2 Voti)

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Fate appassire il soffritto assieme all'olio e a un goccio d’acqua; lasciate rosolare a fuoco basso per qualche m...

  • 150 gr. di pasta corta mista
  • 300 gr. di patate
  • 3 pomodorini pachino
  • 100 gr. di pisellini surgelati
  • 50 gr. di soffritto (sedano, carota, cipolla)
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Basilico q.b.
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
  • Brodo vegetale q.b.
3.1/5 (433 Voti)

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Sbucciare le patate e tagliarle a pezzettini

  • 400 g di pasta tipo "ditalini"
  • 4 patate medie
  • 1 o 2 mazzetti di rosmarino
  • brodo vegetale liofilizzato
  • 1 scalogno
  • sale e pepe q.b.
2.7/5 (6 Voti)

Di

Tagliare la pancetta a cubetti di mezzo centimetro di lato circa

  • 50 g di pancetta affumicata a cubetti o in un'unica fetta
  • 1 cipolla bionda di piccole dimensioni
  • 150 g di patate
  • 200 ml di Brodo vegetale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe nero macinato al momento
  • 2 cucchiai di vino bianco secco
  • 120 g di pasta
  • 20 g di Parmigiano Reggiano
0/5 (0 Voti)

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Pasta patate e pancetta Pasta e patate (ricetta di mia nonna)