Ricette originali di pasticceria - 152 ricette
Ancora più ricette di Pasticceria
Glassa per cupcakes
Di elettra.lomaglio
setacciare lo zuchero. bollire l' acqua aggiungere un cucchiaio alla volta l' acqua mescolando
- 2 cucchiai d' acqua
- 100 gr zucchero a velo
- facoltativo q.b. colorante a scelta
Gelatina per ostia
Di AnnabellaDi
Mettere in ammollo la gelatina e una volta morbida versare in un pentolino con l'acqua e lo zucchero
- 2 fogli di colla di pesce
- 200 ml di acqua
- succo di mezzo limone
- 2 cucchiai di zucchero
Pasta frolla morbida e friabile
Di Giorgia
Amalgamare il tutto e infornare in forno già caldo a 200° per 20 minuti
- 125g di burro a temperatura ambiente
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 250g di farina
- 1 busta di vanillina
- un pizzico di sale
Pan di spagna
Di annamaria
Mescolare il rosso d'uovo con lo zuccgero poi aggiungere gli albumi montati a neve
- 10 uova
- 250g di zucchero
- 300g farina
Pan di Spagna senza lievito
Di Maddalena
Il vero pan di spagna
- -9 uova
- -300 g di farina
- -300 g di zucchero
- -cartella bar
Crema pasticcera leggera
Di giangys33
Lavorare i tuorli con lo zucchero
- 2 tuorli
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio e mezzo di farina o fecola
- 1 scorza di limone garttuggiata
Caramello
Di Filomenacarri
Ideale per decorazioni e guarnizioni
- 100 gr. di zucchero – 1 bicchiere d’acqua scarso.
Pasta choux per bignè
Di maripuckca
Mettere l'acqua in una casseruola insieme al burro e al sale, portare ad ebollizione e poi abbassare la fiamma al m...
- 125 ml Acqua
- 75 gr Farina 00
- 60 gr Burro
- 2 Uova
- 1 pizzico di Sale
Crema gialla
Di miriam collica
In un pentolino aggiungere il latte, l'amido, lo zucchero e la vanillina e mescolare senza creare grumi e infine ag...
- 1/2 l di latte, 3 cucchiai di amido di mais, 3 cucchiai di zucchero, 2 tuorli, vanillina
Pasta di mandorle facilissima
Di sceralby
autentica ricetta delle massaie salentine
- 600gr di mandorle con la buccia
- 450gr di zucchero a velo
- buccia grattuggiata di un limone piccolo
Cioccolato plastico
Di tizy
Far fondere il cioccolato a bagnomaria, toglierlo dal fuoco ed aggingere l' acqua e il miele,e mescolare in modo en...
- . 100 gr di cioccolato
- . 2 cucchiai di miele ( x cioccolato fondente) 1 cucchiao ( x cioccolato bianco)
- . 50 gr di zucchero a velo
- . 1 cucchiaio di acqua
Pan di Spagna senza glutine
Di Aleg-tazz
Per preparare il Pan di Spagna senza glutine iniziate ponendo le uova (a temperatura ambiente!) in una planetaria, ...
- Uova 5
- Zucchero 150 gr
- Amido di mais o fecola di patate 150 gr
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