Ricette originali di pasticceria - 152 ricette
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Base al cioccolato
Di AnnabellaDi
Miscelare in una ciotola le farine
- 12 uova
- 200 gr di farina
- 100 gr di maizena
- 350 gr di zucchero
- 16 gr di lievito
- 300 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di burro
- 35 gr di miele
Glassa reale
Di valypv
Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria
- Chiara uovo: 100 g
- Zucchero a velo: 600g
- Q.B. coloranti alimentari
Crema al cioccolato
Di marghe28
Sciogliete in una casseruola la fecola col latte freddo,mescolando bene con un cucchiaio di legno
- 50 g di burro
- 50 g di fecola di patate
- 50 g di zucchero
- 50 g di cioccolato
- 1/2 l di latte
Fondente di marshmallow
Di Diana
Metti i marshmallow in una ciotola di vetro e aggiungi un paio di cucchiai d'acqua (indicativamente, per 150 gr di
- - Marshmallow bianchi
- - Un paio di cucchiai d'acqua
- - Zucchero a velo in gran quantità
- - Coloranti alimentari (facoltativo!)
Crema pasticcera
Di Giorgia
In una pentola abbastanza alta mettere il latte, i tuorli, lo zucchero e la scorza del limone
- 6 tuorli
- 170g di zucchero
- 40g di farina
- 1/2 di latte
- 1 scorza di un limone
Crostata di pasta frolla
Di lila1986
Pasta frolla ideale per crostate
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 3 tuorli d'uovo
- buccia grattugiata di limone
- un pizzico di sale
- marmellata
Glassa all'acqua
Di maripuckca
In un pentolino portare ad ebollizione dell'acqua
- 100 gr Zucchero a velo
- 2 cucchiai di acqua
Crema al microonde
Di Filomenacarri
Ideale per farcire dolci o anche degustata da sola come dessert
- 250 ml di latte – 1 cucchiaio di zucchero – 1 cucchiaio di farina – 1 tuorlo d’uovo – a piacere aggiungere o cannella o mezza bustina di vanillina e un po’ di limoncello.
Biscotti per Sac a Poche
Di kikka_stella
Amalgamare tutti gli ingredienti tranne farina e fecola
- 500 gr Burro
- 225 gr Zucchero a velo
- 3 uova
- 25 gr Miele
- 750 gr Farina
- 50 gr Fecola
- Aroma a piacere
Crema al burro per decorare
Di anto9
Crema usata per decorare e farcire torte o cup cake
- 175 g di burro
- 150 g di zucchero
- 50 ml di acqua
- 1 bustina di vanillina
- 6 tuorli
Pasta di zucchero con glicerina
Di Licetta89
Realizzazione di pasta di zucchero,ideale per decorare dolci e torte a proprio piacimento,è necessaria solo un pò
- 6 gr di gelatina
- 30 ml di acqua fredda
- 70 gr di glucosio
- 8 gr di glicerina
- 16 gr di burro
- 450 gr di zucchero a velo
Cupcake
Di Ariel87ae
Cupcake al cioccolato
- *250 g di farina
- *6 g di lievito per dolci
- *1 cucchiaino di sale
- *1 punta di bicarbonato
- *237 ml d'acqua calda
- *55 g di cacao amaro
- *170 g di burro
- *300 g di zucchero
- *2 uova
- *1 bustina di vanillina
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