Ricette originali di pasticceria - 152 ricette
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Pan di Spagna senza glutine
Di Aleg-tazz
Per preparare il Pan di Spagna senza glutine iniziate ponendo le uova (a temperatura ambiente!) in una planetaria, ...
- Uova 5
- Zucchero 150 gr
- Amido di mais o fecola di patate 150 gr
Fondente di marshmallow
Di Diana
Metti i marshmallow in una ciotola di vetro e aggiungi un paio di cucchiai d'acqua (indicativamente, per 150 gr di
- - Marshmallow bianchi
- - Un paio di cucchiai d'acqua
- - Zucchero a velo in gran quantità
- - Coloranti alimentari (facoltativo!)
Crema pasticcera
Di Giorgia
In una pentola abbastanza alta mettere il latte, i tuorli, lo zucchero e la scorza del limone
- 6 tuorli
- 170g di zucchero
- 40g di farina
- 1/2 di latte
- 1 scorza di un limone
Crema al microonde
Di Filomenacarri
Ideale per farcire dolci o anche degustata da sola come dessert
- 250 ml di latte – 1 cucchiaio di zucchero – 1 cucchiaio di farina – 1 tuorlo d’uovo – a piacere aggiungere o cannella o mezza bustina di vanillina e un po’ di limoncello.
Glassa all'acqua
Di maripuckca
In un pentolino portare ad ebollizione dell'acqua
- 100 gr Zucchero a velo
- 2 cucchiai di acqua
Biscotti per Sac a Poche
Di kikka_stella
Amalgamare tutti gli ingredienti tranne farina e fecola
- 500 gr Burro
- 225 gr Zucchero a velo
- 3 uova
- 25 gr Miele
- 750 gr Farina
- 50 gr Fecola
- Aroma a piacere
Cioccolato plastico
Di tizy
Far fondere il cioccolato a bagnomaria, toglierlo dal fuoco ed aggingere l' acqua e il miele,e mescolare in modo en...
- . 100 gr di cioccolato
- . 2 cucchiai di miele ( x cioccolato fondente) 1 cucchiao ( x cioccolato bianco)
- . 50 gr di zucchero a velo
- . 1 cucchiaio di acqua
Crostata di pasta frolla
Di lila1986
Pasta frolla ideale per crostate
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 3 tuorli d'uovo
- buccia grattugiata di limone
- un pizzico di sale
- marmellata
Crema al burro per decorare
Di anto9
Crema usata per decorare e farcire torte o cup cake
- 175 g di burro
- 150 g di zucchero
- 50 ml di acqua
- 1 bustina di vanillina
- 6 tuorli
Pasta di zucchero con glicerina
Di Licetta89
Realizzazione di pasta di zucchero,ideale per decorare dolci e torte a proprio piacimento,è necessaria solo un pò
- 6 gr di gelatina
- 30 ml di acqua fredda
- 70 gr di glucosio
- 8 gr di glicerina
- 16 gr di burro
- 450 gr di zucchero a velo
Cupcake
Di Ariel87ae
Cupcake al cioccolato
- *250 g di farina
- *6 g di lievito per dolci
- *1 cucchiaino di sale
- *1 punta di bicarbonato
- *237 ml d'acqua calda
- *55 g di cacao amaro
- *170 g di burro
- *300 g di zucchero
- *2 uova
- *1 bustina di vanillina
Pasta di zucchero per dolci
Di giuliana
Mettere a bagno la colla di pesce tagliata a pezzettini in 30 grammi d'acqua
- 2 fogli di colla di pesce
- 30 gr. d miele
- 450 gr. di zucchero a velo
- 30 gr. di acqua
- 20 gr. di glucosio
- 5 gr. di burro
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