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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

In una padella capiente, mettere l'olio, l'aglio e il peperoncino e far rosolire

  • 1600 g di pesce:
  • Seppie e calamari
  • Tranci di palombo, coda di rospo, filetti di scorfano e gallinella
  • Gamberetti, scampi, canocchie
  • Olio
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Vino Bianco
  • 400 g di polpa di pomodoro
  • sale Q.B.
3.3/5 (468 Voti)

Di

Preparare l'impasto per le crespelle

  • Impasto per crespelle
  • Per içl ripieno
  • 350 gr spinaci cotti
  • 250 gr ricotta
  • 50 gr Parmigiano Reggiano + q.b. per spolverare le crespelle
  • Sale q.b.
3.4/5 (359 Voti)

Di

La calamarata è un tipico primo piatto partenopeo a base di calamari, formato da un originale formato di pasta che...

  • Pasta Calamarata 400 gr
  • Calamari 600 gr
  • Pomodori ciliegia 300 gr
  • Aglio uno spicchio
  • Peperoncino rosso fresco 1
  • Vino bianco mezzo bicchiere
  • Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
  • Prezzemolo tritato 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe nero macinato q.b.
3.6/5 (25 Voti)

Di

Tagliate a striscioline lo speck e fatelo rosolare con un pò di olio

  • Gnocchi
  • Un pezzo di taleggio
  • 6 fettine di speck
  • olio d'oliva
4.2/5 (6 Voti)

Di

Preparare il burro aromatizzato sminuzzando le erbe e grattugiando la scorza di limone, lasciare ammorbidire il bur...

  • Riso carnaroli 350 gr
  • Salmone fresco, un trancio da 250 gr
  • Porri 1
  • Olio di oliva q.b.
  • Aglio 1 spicchio
  • Vino bianco 1/2 bicchiere
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Brodo di pesce o vegetale 1/2 lt
  • INGREDIENTI PER IL BURRO AROMATIZZATO
  • Burro 80 gr
  • Maggiorana tritata 1 cucchiaio
  • Aneto tritato 1 cucchiaio
  • Timo tritato 1 cucchiaio
  • Limoni la scorza di 1/2
  • Sale q.b.
4.2/5 (6 Voti)

Di

soffriggere l'aglio e i capperi aggiungere un po di polpa di pomodoro,sale il bicchiere d'acqua ed infine i pesci...

  • 4 pesci per fare il brodo
  • aglio
  • capperi q.b
  • 1/2 bicch. d'acqua
  • 1 cucchiaio di polpa di pomodoro
4.2/5 (6 Voti)

Di

Dividere la farina in tre parti uguali e impastare una parte con gli spinaci, una parte con il concentrato e una pa...

  • 1 kg di farina
  • 900 g di ragù
  • 100 g di funghi
  • 100 g piselli
  • 100 g di mozzarella
  • 100 g di panna da cucina
  • 80 g di spinaci
  • 6 uova
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 1 cucchiaio di concentrato pomodoro
  • Parmigiano grattugiato
  • Fogli di alluminio
  • Sale, pepe q.b.
4.2/5 (6 Voti)

Di

Sbucciate la zucca ed eliminate i semi, tagliate poi la polpa a cubetti e pesatene circa 700g

  • 500 g di pasta
  • 700 g di zucca già pulita
  • 300 ml di latte circa
  • 1 spicchio d'aglio
  • 250 g di provolone piccante
  • pecorino grattugiato q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
4.2/5 (6 Voti)

Di

Un primo invernale

  • 400 gr di penne
  • 2 salsicce
  • 120 gr di speck a cubetti
  • 10 gr di funghi porcini secchi
  • Olio evo qb
  • 125 ml di panna da cucina
  • Cipolla x soffritto
  • 1 bottiglia di vino rosso (più scuro possibile tipo Chianti)
4.2/5 (6 Voti)

Di

Mettere in una padella con olio la cipolla con lo speck

  • speck, noci, cipolla, panna
4.1/5 (28 Voti)

Di

Un piatto molto gustoso ma leggero

  • 300 gr riso
  • 500 gr petto di pollo
  • 3/4 carote
  • paprika
  • curry
  • sale, pepe
4.2/5 (20 Voti)

Di

Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, lavateli e tagliateli a fettine

  • 400 g di rigatoni, 300 g di salsa di pomodoro, 6 carciofi, 150 g di pancetta, 1 cipolla, mezzo bicchiere di vino bianco, 150 g di parmigiano grattugiato, 30 g di burro, olio extravergine d'oliva, sale.
3.3/5 (423 Voti)

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Pasta al forno con carciofi e pancetta Zuppa di pesce