Ricette di primi piatti - 1723 ricette
Ancora più ricette di Primi piatti
lasagna di zucca e formaggio
Di acry
pulisci la zucca e lessala tagliata a cubetti
- 250 gr lasagna fresca
- 1 kg di zucca
- 100 gr pancetta
- 200 gr formaggio
- 125 ml besciamella
Gnocchi gratinati al forno con scamorza
Di OrlandoChef
Preparare per tempo il sugo: tritare la cipolla, sedano e carote, tagliare a dadini le fette di mortadella e tritar...
- Per il sugo:
- 400 gr di macinato di manzo
- 120 gr di mortadella a fette spesse
- 1 salsiccia grossa
- 2 coste di sedano
- 2 carote
- 1 cipolla bianca o dorata
- 500 gr di passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 4 cucchiai abbondanti di olio d'oliva
- 50 ml di brodo di carne
- sale
- pepe
- Per gli gnocchi al parmigiano:
- 800 gr di patate
- 50 gr di parmigiano
- 400 gr di farina
- 1 uovo intero
- 1 pizzicone di sale
- Per la composizione finale:
- 1200 gr di gnocchi al parmigiano
- 2 scamorze dolci
- 350-400 gr di sugo
- 70 gr di parmigiano grattugiato
Cannelloni piselli e carne trita
Di Samantina90
Preparo la carne trita con i piselli facendo prima soffriggere la cipolla in padella con un po' di olio , dopo aggi...
- 1 scatola di piselli
- 3 etti di carne trita
- Besciamella
- 2 mozzarelle
- 1 bottiglia di passata
- Sale
- Grana
- 1 cipolla
- 1 scatola di cannelloni
Malfatti ricotta e spinaci
Di AndreinaAlvino
Lessa 500 gr di spinaci freschi (o 350 congelati) con pochissima acqua per 10 minuti, strizzali molto bene (altrime...
- 250 gr ricotta
- 2 uova
- 180 gr farina
- 120 gr parmigiano
- 530 gr passata
- sale
- noce moscata
- aglio
- basilico
Pasta ai 4 formaggi
Di Samantina90
Faccio bollire l'acqua con il sale , una volta che bullo ci butto la pasta
- Panna da cucina
- Scamorza
- Gorgonzola
- Philadelphia
- Fontina
- 400 gr di rigatoni
pasta palato delicato
Di coco89
un primo molto delicato
- 320 gr. spaghetti n'5/bavette
- 200 gr. noci sgusciate
- 300 gr. ricotta
- 100 gr. prosciutto cotto
- 100 gr. panna da cucina
- 1/4 di cipolla gialla
Pasta con tonno e panna
Di kikkipi
Una sola parola : buonissima!
- 2 scatolette di tonno extravergine di oliva
- 1 confezione di panna (200 ml circa)
- prezzemolo, q.b.
- sale
- Una confezione di pasta a vostro piacimento
Farfalle con gli asparagi
Di marisa88
Tagliare le punte degli asparagi e la restante parte tagliarla a rondelle
- 100 gr asparagi
- olio
- cipolla fresca
- vino bianco
- 1/2 dado
- peperoncino
- sale
- una fettina di burro
- 1/2 bicchiere di latte
- aglio
- 180 gr di farfalle
Risotto con porcini e mirtilli
Di ANGY3
Mettete in un tegame i funghi affettati con 20 gr
- 300 gr. di riso
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 60 gr. di burro
- 1 litro di brodo di carne
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- 4 cucchiai di mirtilli neri
- 300 gr. di funghi porcini freschi
- sale
Lasagne con noci e zucchine
Di elenafirrincieli
Lavare, spuntare e grattugiare con una grattugia a fori grossi le zucchine
- -250gr di pasta all`uovo per lasagne
- -50gr di farina
- -500ml di latte
- -50gr di burro
- -noce moscata
- -800gr di zucchine
- -12 fiori di zucca
- -1 spicchio d`aglio
- -50gr di gherigli di noci
- -2 rametti di maggiorana
- -1 rametto di timo
- -80gr di provolone dolce
- -250gr di ricotta fresca
- -olio
- -sale e pepe
Pasta alla carbonara
Di Samantina90
Faccio bollire l'acqua salata e poi ci butto gli spaghetti , nel frattempo faccio rosolare in una padella con un fi...
- 400gr di spaghetti
- Pancetta affumicata
- 3 uova
- Sale
- Pepe
- Grana
Zuppa di cipolla francese
Di suero31
Tagliare le cipolle a julienne sottili aggiungere sale e pepe e metterli in una casseruola con il burro, mescolando...
- 50 g. di burro
- 750 g. di Cipolle
- 3 Spicchi d'aglio
- 25 g. di Farina
- 1 lt e 1/2 di brodo
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 Foglia di alloro
- 1 rama de timo
- Prezzemolo tritato
- Sale e pepe
- Pane
- 100 g. di formaggio gruyére grattugiato
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