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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

Ricetta gustosa e facile da preparare

  • 400 gr Tagliolini freschi all'uovo
  • 4 Zucchine medie
  • 300 gr Gamberi sgusciati
  • 1 bustina di zafferano
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • Olio
  • sale
  • pepe
4.3/5 (23 Voti)

Di

fate cuocere la pasta normalmente, ma scolatela un pò al dente perchè poi dovrà cuocere ancora 10 minuti in forn...

  • maglie siciliane o pasta simile
  • 400 gr di piselli freschi
  • qualche fetta di culatello di casa (dop)
  • qualche fetta di taleggio
  • grana q.b.
4.3/5 (11 Voti)

Di

Fare un battuto con l'aglio la cipolla e il peperoncino

  • 1 Kg di Cicale
  • 500 gr di Linguine
  • 1 Piccolo Pezzo di Cipolla
  • Basilico
  • Prezzemolo
  • Peperoncino
  • 2 Spicchi d'Aglio
  • 500 gr di Pomodorini
  • Olio Extravergine
  • Sale
  • Pepe
3.9/5 (21 Voti)

Di

Una sana, gustosa e poco costosa cena

  • 120 grammi di pasta corta, tipo ditaloni rigati, altrisì noti come "i 49"
  • 250 grammi di fagioli borlotti
  • 125 grammi di fagioli cannellini
  • 2 cucchiai di brodo granulare vegetale
  • Sale
  • Rosmarino
  • Pepe
  • Olio
  • Formaggio grana
3.6/5 (320 Voti)

Di

Gli spaghetti alle acciughe e pangrattato, sono un ottimo piatto di cucina cosiddetta "povera", ispirati ai famosi ...

  • 100 gr di acciughe sott'olio
  • 4 fette di pane
  • 1 grossa cipolla di Tropea
  • Olio di oliva extra-vergine
  • 400 gr di spaghetti
3.4/5 (440 Voti)

Di

Tagliare le punte degli asparagi e la restante parte tagliarla a rondelle

  • 100 gr asparagi
  • olio
  • cipolla fresca
  • vino bianco
  • 1/2 dado
  • peperoncino
  • sale
  • una fettina di burro
  • 1/2 bicchiere di latte
  • aglio
  • 180 gr di farfalle
3.5/5 (403 Voti)

Di

Natale sulle tavole di tutta Parma ci sono gli anolini in brodo

  • Per la pasta:
  • 400gr di farina
  • 4 uova
  • un pizzico di sale
  • Per lo stracotto (da cominciare a fare un paio di giorni prima):
  • 500gr di manzo per stracotto, o cavallo, o misto manzo e maiale
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 2 gambe di sedano
  • 1 spicchio d'aglio
  • alloro
  • 250gr di vino rosso
  • brodo o acqua per coprire la carne
  • 1 cucchiaio di triplo concentrato
  • olio, sale
  • Per la farcia:
  • la carne tritata dello stracotto
  • la salsa dello stracotto
  • 300-400gr di parmigiano stravecchio
  • 150-170gr di pangrattato ottenuto da pane raffermo (noi troviamo il pane per anolini)
  • 1 uovo
  • sale
  • noce moscata (io non la metto)
3.5/5 (370 Voti)

Di

Per preparare gli spaghetti ai broccoli e ceci dedicatevi prima ai broccoli, eliminate i gambi, separate le cimette...

  • • 360 g di penne;
  • • 600 g di broccoli;
  • • 400 g di ceci già lessati;
  • • 1 spicchio di aglio;
  • • 1 peperoncino secco;
  • • olio extravergine d’oliva q.b.;
  • • sale q.b.;
  • • Parmigiano Reggiano q.b..
3.9/5 (14 Voti)

Di

Tagliare le cipolle a julienne sottili aggiungere sale e pepe e metterli in una casseruola con il burro, mescolando...

  • 50 g. di burro
  • 750 g. di Cipolle
  • 3 Spicchi d'aglio
  • 25 g. di Farina
  • 1 lt e 1/2 di brodo
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 Foglia di alloro
  • 1 rama de timo
  • Prezzemolo tritato
  • Sale e pepe
  • Pane
  • 100 g. di formaggio gruyére grattugiato
3.6/5 (315 Voti)

Di

Soffriggere la cipolla nell'olio, unire i bruscandoli tagliati a pezzettini e far insaporire

  • bruscandoli q.b.
  • 1 cipolla tritata
  • 320 gr di riso
  • olio d'oliva
  • 150 gr di asiago saporito
  • parmigiano grattugiato
  • brodo vegetale q.b.
  • sale
  • pepe
  • 1/2 bicchiere scarso di vino bianco
3.8/5 (25 Voti)

Di

Minestra di quadrelli all'uovo con piselli

  • 100 gr carne macinata
  • 200 gr piselli freschi
  • 300 gr quadrelli all'uovo
  • carota sedano cipolla tritati
  • 2 cucchiai salsa di pomodoro (o 1 pomodoro rosso fresco)
  • peperoncino fresco
  • 2-3 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe
  • parmigiano grattugiato per servire
3.9/5 (7 Voti)

Di

Iniziamo mondando i porri eliminando la parte più esterna e più verde e affettiamo la parte bianca a rondelle fin...

  • 300 gr di tagliatelle circa
  • 300 gr di salsiccia circa
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 2 porri
  • olio, pepe e sale
3.9/5 (7 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Tagliatelle salsiccia e porri Tagliolini Zucchine e Gamberetti allo zafferano