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Ricette di primi piatti - 1723 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti

Di

Fate appassire il soffritto assieme all'olio e a un goccio d’acqua; lasciate rosolare a fuoco basso per qualche m...

  • 150 gr. di pasta corta mista
  • 300 gr. di patate
  • 3 pomodorini pachino
  • 100 gr. di pisellini surgelati
  • 50 gr. di soffritto (sedano, carota, cipolla)
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Basilico q.b.
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
  • Brodo vegetale q.b.
3.1/5 (433 Voti)

Di

fare bollire le vongole con le cozze e i calamari puliti tutti assieme

  • 350 gr. vongole
  • 350 gr. cozze
  • 350 gr calamari
  • 500 gr. gamberi
  • 10 scampi
  • 1 peperone grande rosso + 1 verde
  • 2 pomodori rossi medi
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi di aglio
  • olio d’oliva
  • sale
  • 4-5 foglie di alloro
  • vino bianco
  • riso
  • zafferano
3.2/5 (386 Voti)

Di

fusilli con una crema ottima anche su crostini

  • 180 gr di fusilli
  • 1 melanzana
  • olio
  • sale e pepe
  • peperoncino
  • una spruzzata di tabasco
3.2/5 (388 Voti)

Di

Per prima cosa mondate i funghi e sminuzzateli a cubetti utilizzando un coltello, fate la stessa cosa con le zucch...

  • 300 g di conchiglioni rigati
  • 2 spicchi di aglio
  • 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
  • 500 g di funghi champignon
  • 125 g di prosciutto cotto a dadini
  • 2 zucchine
  • 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
  • 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • sale q.b.
  • 50 g di pecorino tritato
  • 500 ml di besciamella
3.2/5 (399 Voti)

Di

Per preparare gli gnocchi alla romana, ponete il latte in un tegame sul fuoco, unitamente a una noce di burro, ad u...

  • Semolino 250 gr
  • Latte 1 litro
  • Burro 100 gr
  • Uova 2 tuorli
  • Parmigiano Reggiano 120 gr
  • Groviera 30 gr
  • Sale q.b.
3.1/5 (418 Voti)

Di

Una deliziosa zuppa di funghi saporita e ideale per i pasti autunnali e invernali

  • 1 cipolla rossa,
  • 2 coste di sedano,
  • 2 carote,
  • 500 g di funghi,
  • 5 l di brodo,
  • 1 cucchiaio di farina di frumento,
  • 200 g di pane casalingo raffermo,
  • 1 spicchio di aglio,
  • olio extravergine d'oliva,
  • sale e pepe
3.1/5 (451 Voti)

Di

Un primo piatto semplice, delicato, gustoso , dedicato agli amanti dei formaggi, tra questi mio marito

  • 320 gr di riso
  • 1 cipolla
  • 50 gr. Emmenthal
  • 50 gr Fontina
  • 50 gr Gorgonzola
  • parmigiano tipo grana
  • olio e.v.o. q.b.
  • vino bianco un bicchiere
  • sale
  • brodo
3.2/5 (372 Voti)

Di

Avendo della feta in frigorifero ho pensato di preparare una pasta alla greca, infatti la dolcezza e le tonalità ...

  • otto falde di peperoni sott'olio
  • 120 gr di feta
  • qualche fogliolina di menta fresca
  • tre cucchiai di olive nere di gaeta
  • 320 gr di pasta del formato preferito
3.2/5 (366 Voti)

Di

Disporre le farine sulla spianatoia e, dentro la fossetta centrale, aggiungere le uova, il sale, l'olio, e poco a p...

  • 400 g di farina
  • 100 g di semola di grano duro
  • 2 uova
  • sale
  • acqua q.b.
  • Per il ripieno:
  • 125 g di pane grattuggiato
  • 100 g di grana grattuggiato
  • 1 uovo
  • 100 g di pasta di salame
  • 100 g di prosciutto cotto
  • noce moscata
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • Per il condimento:
  • 100 g di grana grattuggiato
  • 100 g di pancetta
  • 80 g di burro
  • salvia
3.1/5 (428 Voti)

Di

Piatto tradizionale della domenica, è un primo piatto ricco di farciture diverse, le più comuni sono melanzane fr...

  • 600gr di pasta anelletti (prodotto tipico siciliano)
  • 600 gr. di carne macinata di manzo
  • mezza cipolla , 2 coste di sedano,
  • 2 b. di passata di pomodoro
  • 2 melanzane,
  • 100 gr. di provolone piccante, (oppure di scamorza affumicata)
  • 1/2 lt. di besciamella,
  • pecorino siciliano grattugiato,
  • pangrattato, olio d'oliva, sale pepe.
3.1/5 (414 Voti)

Di

Le lasagne alla Bolognese sono un piatto tipico della gastronomia dell’Emilia Romagna

  • Lasagne 500 gr
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr
  • Besciamella 1 kg circa
  • PER IL RAGÙ ALLA BOLOGNESE :
  • Carote 1
  • Pepe 1 spolverata
  • Cipolle 1
  • Burro 50 gr
  • Latte 1 bicchiere
  • Olio di Oliva extravergine 4 cucchiai
  • Vino rosso 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr
  • Carne bovina polpa di manzo tritata 250 gr
  • Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
  • Brodo di carne 250 ml
  • Pomodori passata 250 ml (oppure 30 gr di triplo concentrato)
  • Sedano 1 costa
3.1/5 (411 Voti)

Di

piatto vegetariano gustoso

  • Per il couscous:
  • Couscous precotto 250 gr
  • Acqua 270 ml circa
  • Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
  • Burro 2 noci
  • Per le verdure:
  • Basilico (o prezzemolo) qualche foglia
  • Cipolle 1 media
  • Aglio uno spicchio
  • Zucchine 2 piccole
  • pomodoro (uno grande)
  • mais (una scatoletta)
  • Olio extravergine di oliva 5 cucchiai
  • sale
  • mezzo dado classico
3.1/5 (413 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cous Cous Pasta e patate